...《保健药膳》茯苓粉粥主要原料：茯苓粉30克，白米30克，红枣（去核）7个。制作方法：先煮米几沸后放入红枣，将成粥时放入茯苓粉搅匀，亦可加糖少许。效用说明：健脾渗湿，调中止泄。适宜于因脾气不充，运化失调而引起的大便溏软、面色黄白、口中干而不...
...《保健药膳》莲子粉粥主要原料：莲子肉去皮带心50克，桂圆肉30克，冰糖适量。制作方法：将干莲子磨粉，用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉，煮成粥，加入冰糖。效用说明：补益心肾，安神固精。适宜于因心肾下交、水火失济而引起的心悸、失眠，...
...《保健药膳》鸡胗粉粥主要原料：鸡内金6克，干橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。制作方法：先将鸡内金、橘皮，砂仁共研细未，再用水煮米做粥，粥成入三物粉1/3量，加白糖适量。效用说明：消积健脾。凡小儿因饮食不节，脾胃受损而引起的肚...
...《保健药膳》猪肚粥主要原料：猪肚1个，白术60克，槟榔1枚，生姜45克，粳米50克。制作方法：先将猪肚洗净去涎脂，再将白术、槟榔、生姜捣为粗末，装入猪肚中缝口，加水煮肚熟后，取汁入粳米及调料（如茴香、椒粉、盐、葱等）煮粥。效用说明：健脾和...
...《食物疗法》藿香粥【原料】鲜藿香30克（干品15克），粳米100克。【制作】将鲜藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸即可。【作用】降逆止呕，开胃进食。适宜于脾胃不和吐逆、霍乱、心腹痛等症。《保健药膳》藿香粥主要原料：鲜藿香30...
...《食物疗法》蒲公英粥【原料】干蒲公英60克（鲜品为90克），粳米100克。【制作】取蒲公英带根的全草，洗净、切碎，煎取药汁去渣，入粳米同煮成粥。【作用】清热解毒，消肿散结。适宜于尿路感染、急性乳腺炎等。《保健药膳》蒲公英粥主要原料： 干...
...《保健药膳》山药酥油粥主要原料：生山药60克（去皮为糊），白米60克，酥油、白蜜适量。制作方法：将山药为糊后用酥油和蜜炒，冷凝，用匙捣碎，另煮米成粥，放入山药搅匀；亦可加糖少许。效用说明：补肾精，固胃肠。凡因肾之精气不足、脾失温煦而引起的...
...《保健药膳》芡实粥主要原料：芡实100克（打碎），胡桃肉20克（连皮研碎），红枣20个（泡后去皮、去核），白糖适量。制作方法：将荧实、胡桃肉、红枣按常法煮粥，可适当加糖。效用说明：主治脾肾虚损，肾不纳气的虚喘。对老年虚喘最宜。《医学入门》...
...《保健药膳》竹叶粥主要原料：鲜竹叶45克（干的30克或淡竹叶50克），生石膏50克，粳米100克，砂糖少许。制作方法：先将竹叶洗干净，同石膏加水煎汁、去渣，放入粳米，煮成稀粥。效用说明：清心火，除烦热，利小便。适宜于温热病口渴多饮、心烦、...
...《保健药膳》山药拨粥主要原料：生山药150克，面粉150克，葱、姜适量切碎，红糖少许。制作方法：先将生山药洗净，剥去外皮。捣烂，把面粉调入冷水中煮做粥糊，将熟时加入葱、姜、红糖，稍煮一二沸即成。效用说明：养心气，健脾胃。适宜于心气不足、...
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