...【配方】罐头蘑菇或鲜蘑菇250克,香菇50克,精盐6克,味精、白糖少许,水淀粉适量,植物油50克。【功用】补气益胃。凡年老体弱,久病气虚,食欲不振,小便频数或失禁者,均可食用。有报道香菇有降低血压的作用,蘑菇有降血糖之功效,故此药膳菜肴对...
...主要原料:罐头蘑菇200克,香菇50克,精盐6克,植物油50克,味精、白糖少许,水淀粉适量。制作方法:香菇用开水浸发30分钟,洗净待用。锅中倒入植物油,油热后,放入香菇炒1分钟,再投入蘑菇、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、白糖,待汤汁微开时...
...主要原料:罐头蘑菇200克,香菇50克,精盐6克,植物油50克,味精、白糖少许,水淀粉适量。制作方法:香菇用开水浸发30分钟,洗净待用。锅中倒入植物油,油热后,放入香菇炒1分钟,再投入蘑菇、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、白糖,待汤汁微开时...
...丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克,姜丝、食盐、味精各适量。香菇以水泡后洗净,丝瓜洗净切片猪蹄洗净剁开。先将猪蹄入锅中,加水适量煮10分钟,再加入香菇、姜丝、食盐,慢炖20分钟后下人丝瓜,炖至熟烂离火,入味精即成。 本方通络...
...《保健药膳》清蒸人参鸡主要原料:人参15克,母鸡1只,水发香菇15克,水发玉兰片10克,火腿15克,精盐、料酒、味精、葱、姜及鸡汤适量。制作方法:将母鸡宰杀处理干净,入开水锅烫一下,用凉水洗净,火腿、玉兰片、香菇、葱、姜切片。人参用开水...
...[原料]酸枣仁10克,太子参10克,鸡蛋3个,火腿、香菇、食盐、黄酒、葱、姜汁、味精、麻油适量。 [制法]取酸枣仁和太子参煎煮取汁;将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄,将鸡蛋白切成丝,水发香菇与火腿均切成细丝;锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟...
...[原料]酸枣仁10克,太子参10克,鸡蛋3个,火腿、香菇、食盐、黄酒、葱、姜汁、味精、麻油适量。 [制法]取酸枣仁和太子参煎煮取汁;将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄,将鸡蛋白切成丝,水发香菇与火腿均切成细丝;锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟...
...【长寿菜之一:氨基酸皇后---香菇】 香菇一向被人们视为山珍佳肴,主要是它具有清香独特的风味,营养丰富、药用价值高。据科学家测定,香菇蛋白中含有18种氨基酸,而人体必需的8种氨基酸中,香菇就占了7种。 香菇又是一种传统的中药。据明代著名...
...【长寿菜之一:氨基酸皇后---香菇】 香菇一向被人们视为山珍佳肴,主要是它具有清香独特的风味,营养丰富、药用价值高。据科学家测定,香菇蛋白中含有18种氨基酸,而人体必需的8种氨基酸中,香菇就占了7种。 香菇又是一种传统的中药。据明代著名...
...《食物疗法》开元寿面【原料】面条500克,豆芽250克,水发香菇30克,黄花菜15克,嫩姜3克,芹菜6克,菜油75克,酱油15克,味精5克。【制作】将香菇、姜切丝,芹菜用沸水焯一下,切碎,豆芽洗净去根,黄花菜切寸段。面条下到沸水锅内浸透,...
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