...香菇又名香蕈,是冬令的滋补食品。香菇性味甘平,中医书中多有记载。《本草求真》中说:“香蕈味甘性平,大能益胃助食,及理小便不禁。” 《日用本草》中说:“益气,不饥,治风破血。”香菇具有益气补虚,健脾胃,托痘疹的功效,适用于久病体虚、食欲不振...
...香菇是世界上栽培最广泛、需求量较大的一种食药两用真菌。它不仅含有丰富的营养,还有重要的药用价值。香菇的维生素含量比西红柿、胡萝卜还高,香菇中含有多达18种氨基酸,尤以赖氨酸和精氨酸的含量最丰富,是人体补充氨基酸的首选食品。香菇中含丰富的...
...日本开发的香菇保健饮料,其制造技术有吸收率高、甜味好的优点。富含β-1.3葡聚糖酶,甲壳酶等40余种酶类,多糖、多肽、氨基酸、维生素B 12 、麦角甾醇等几十种有益成分,经常饮用,可以降低血压,治疗高血脂,清热解毒。 制作方法:将甘蔗、...
...香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益...
...主要原料:鲤鱼1条(750克),水发香菇50克,鲜姜100克,冬笋100克,冬瓜皮50克,火腿50克,料酒、盐、味精少许。制作方法:将鱼除去鳞、内脏,洗净,冬笋、火腿切薄片,香菇切丁。姜、冬瓜皮切细丝,与冬笋、火腿、香菇一起放入鱼腹中,并...
...将水发香菇切成丝,猪瘦肉切成末,与洗净的大米入锅煮熟。此饭对辅助治疗小儿荨麻疹、慢性胃炎有较好的效果。 香菇饭...
...抗癌佳品:香菇薏米饭 [原料]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。 [制法]取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等...
...主要原料:香菇15克,金针菇、蜂蜜、白糖各适量。制作方法:分别提取香菇、金针菇有效成分汁液。将白糖兑水煮沸,沾起成丝状时离火,加入香菇、金针菇提取液,拌匀。待白糖煎液冷却稍硬时,制成颗粒即成。效用说明:提高机体免疫功能。可作为癌症、肝病、...
...延缓衰老-香菇肉片汤 〖 原 料 〗: 猪瘦肉200克,水发香菇150克,鲜菜心100克,熟猪油30克,水豆粉20克,味精1.5克,胡椒粉1克,鲜汤700毫升,食盐、绍酒、酱油各适量。 〖 制 作 〗: 猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净,猪肉...
...主要原料:菜花250克,小香菇15克,鸡汤200克,淀粉10克,味精2克,葱2克,姜2克,盐4克,鸡油10克,花生油10克。制作方法:将菜花洗净,掰成小块,用开水烫透,小香菇洗净待用。将花生油烧热放入葱、姜,煸出香味,再放入盐、鸡汤、味精...
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