...选择具有温热性质的食品,如腹中冷痛使用肉桂、茴香等。 3.药膳以传统的烹调艺术为手段,通过蒸、煮、炖、浸泡等方法,尽可能地保证食物成分不被破坏,充分发挥食品、药物的医疗保健作用。 4.药膳以辅助治病、保健和强身为目的。药膳与治病服药不同,它...
...《保健药膳》山药茯苓包子主要原料:山药粉100克,茯苓粉100克,面粉500克,白糖300克,食用碱、猪油、调料适量。制作方法:将山药粉、在冬粉放入碗中,加水适量,调成糊状上展蒸30分钟,加猪油、白糖、调料调成馅备用。将面粉发酵,加入适量...
...妇科病中,月经不调带来的伤害可谓是巨大的,这就需要大家在日常的生活中,正确的了解并积极的关注这种疾病,正确的选择治疗方法,选择月经不调的保健药膳,帮助自己避免疾病带来的麻烦。 月经不调的保健药膳: 1:鲤鱼500克,黄酒250克,将鲤鱼...
...《保健药膳》糯米藕主要原料:糯米50克,老藕1支,陈皮数块,红糖、桂花浓汁适量。制作方法:先煮陈皮取汁去渣,用陈皮汁泡江米半日去汁。另把老藕切开一头,装入江米封固,再用泡米汁煮熟、蒸透,切成薄片,加入红糖、桂花即成。效用说明:补肺益胃。...
...15克,大枣数枚,加水及调料煲汤服。若气虚肾亏,可服用黄芪枸杞蒸鸽:用乳鸽1只,加黄芪15克,枸杞10克,以及姜、盐、酒等调料适当,蒸熟后食用。 此外,也可根据个体需要用乳鸽加沙参、天麻、杜仲等蒸食用。...
...《保健药膳》双耳汤主要原料:银耳、黑木耳各10克,冰糖适量。制作方法:将银耳、黑木耳清水浸泡、洗净,放入小碗,加水、冰糖适量,上展蒸1小时即可食用。效用说明:软化血管,降低血脂。适宜于血管硬化、高血压、冠心病等症。《中医饮食营养学》双耳汤...
...《保健药膳》川贝江米梨主要原料:鸭梨2个约400克,川贝母6克,江米100克,熟猪油10克,白糖150克,桂花卤3克,湿淀粉少许。制作方法:将川贝母研成细未,鸭梨去皮去核,把川贝母装入梨内,放入碗中。江米淘洗干净,加清水匕展蒸烂后,加白糖...
...主要原料:生黄芪30克,粳米100克,陈皮未1克,红糖少量。制作方法:将生黄芪浓煎取汁,粳米、红糖少量与之同煮,粥成加陈皮末,稍煮即成。效用说明:适宜于慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、气血不足等症。...
...《保健药膳》凉拌鸡块主要原料:鲜鸡块500克,熟蛋黄3个,芥末3克,白糖2克。醋2.5克,精盐10克,味精1.5克,芝麻油50克。制作方法:将鸡块削去皮,用干净毛巾擦净(不宜于水洗,否则易失原味),用盘装好上屉蒸10分钟,取出冷却备用。再...
...主要原料:生黄芪120克,母鸡1只,调料适量。制作方法:先将母鸡去毛及肚肠洗净,再将黄芪放入母鸡腹中缝合,置锅中加水及姜、葱、大料,盐等炖熟即成。效用说明:补气养血,益精髓。凡因大病、久病、产后失血过多及肝肾慢性亏虚诸病,皆可辅食。...
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