...主要原料：羊肉250克，白萝卜1个（150—200克），草果3克，陈皮30克，良姜3克，荜拨3克，胡椒3克，精盐6克，味精、葱、姜适量。制作方法：先将羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅内除去血水，捞出后再用凉水漂洗干净。切成约10厘米左右的丁...
...目录 《寿亲养老新书》羊肺羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《寿亲养老新书》：羊肺羹【处方】羊肺1具（细切）羊肉120克（细切）【功能主治】治下焦虚冷，小便频数。【用法用量】上二味，入五味作羹，空腹食之。【摘录】《寿亲养老新书》卷四...
...目录 《圣济总录》枸杞羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：枸杞羹【处方】枸杞叶1斤，羊肾1对（切），羊肉（切）3两，葱白7茎（切）。【功能主治】虚劳羸瘦。【用法用量】上以五味汁煮作臛，空腹食之。【摘录】《圣济总录》卷一八八...
...且膻味不重，用来烧、卤、燘、炖、煮汤制羹均可。 羊肉的营养价值很高，羊肉很容易消化，所以很适合老人和孩子食用。羊肉脂肪中胆固醇含量低，所以对肺结核、气管炎、贫血、产后和病后气血两虚和一切虚寒症患者更为有益。羊肉的热量高过于牛肉，铁的含量又是...
...【原料】羊肉250克，萝卜1个，草果3克，陈皮3克良姜3克，荜蕟3克，胡椒3克，葱白3根，姜少许。【制作】羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅内焯去血水，捞出后切成1厘米左右的块。萝卜洗净切成片，草果、陈皮、良姜、荜蕟用洁净的纱布袋装好扎口，胡椒...
...主要原料：羊肉250克，白萝卜1个（150—200克），草果3克，陈皮30克，良姜3克，荜拨3克，胡椒3克，精盐6克，味精、葱、姜适量。制作方法：先将羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅内除去血水，捞出后再用凉水漂洗干净。切成约10厘米左右的丁...
...隐痛、腰膝冷痛等。 羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。 羊肉加黄芪、鱼鳔，水煎服，适用于遗尿、小便频数者。 羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。 经常口舌糜烂、眼睛红肿、口苦、烦躁、咽喉干痛、...
...原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，生姜、料酒各适量。制作：将三味中药装入纱布袋内，与切成块的羊肉一同入锅；加入生姜、料酒，添适量水烧开，小火炖至肉烂即成，食时加入味精。功效：补气养血。适用于老年人血虚及病后气血不足和...
...［食品］羊肉半斤细切；萝卜一个，切作片；草果一钱，陈皮一钱去白，良姜一钱，荜茇一钱，胡椒一钱，蒸白三茎。［主疗］肾虚衰弱，腰脚无力。［方法］以上诸药水熬成汁，入盐、酱，熬汤下面 子，作羹食之，将汤澄清作粥食之亦可。...
...治肾虚衰弱，腰脚无力。羊肉（半斤，细切） 萝卜（一个，切作片） 草果（一钱） 陈皮（一钱，去白） 良姜（一钱）荜拨（一钱） 胡椒（一钱） 葱白（三茎）上件，水熬成汁，入盐、酱熬汤，下面 子，作羹食之。将汤澄清，作粥食之亦可。...
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