...话说：“想健康，多喝汤”。数九寒冬，来一碗热气腾腾的美味羊肉汤，顿觉浑身暖洋洋，不仅可以补益营养，而且能够温暖胃肠，驱除寒气，是冬季防寒温补的美味佳肴。所以，老话说：“地冻进补汤”，冬天常暍羊肉汤，不找医生开药方”。羊肉有暖中补虚、补中...
...羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...
...《食疗方》青鸭羹［食品］青头鸭，一只退净，草果五个。［主疗］十肿水病不瘥。［方法］用赤小豆半升，入鸭腹内，煮熟，五味调，空心食。《饮膳正要》青鸭羹治十种水病不瘥。青头鸭（一只，退净） 草果（五个）上件，用赤小豆半升，入鸭腹内煮熟，五味调，...
...《医学入门》猪肝羹治肝脏虚弱，远视无力。用猪肝一具，细切，葱白一握，以豉汁煮羹，临熟打破鸡子投入食之。 目录 《医学入门》猪肝羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《医学入门》猪肝羹 治肝脏虚弱，远视无力。用猪肝一具，细切，葱白一握，以豉汁煮羹，...
...目录 《普济方》沉香羊肉丹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《普济方》：沉香羊肉丹【处方】羊肉1斤（去筋膜），葱白1握，陈皮1两，青盐5钱，破故纸（炒）、远志、生地黄、花椒5钱（去目合口者，用好酒煮糊，加葱白等再煮羊肉），牛膝1两，干地黄1两，...
...编者的话：羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？本版从这些方面向您介绍吃羊肉的知识。 羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时...
...目录 《养老奉亲》冬瓜羹 《圣惠》冬瓜羹 《医学入门》冬瓜羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《养老奉亲》：冬瓜羹【别名】冬瓜粥【处方】冬瓜半斤（去皮），豉心2合（绵裹），葱白半握。【功能主治】老人消渴烦热，心神狂乱，躁闷不安。【用法用量】...
...目录 《普济方》羊肉补真丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《普济方》：羊肉补真丸【处方】精羊肉（熏干者）300克 当归 白术 神曲各60克 丁香 茴香 肉果 砂仁 干姜 桂各30克 糯米（炒黄）250克【制法】上为细末，次入羊肉末拌匀，蒸饭为...
...《食疗方》驴头羹［食品］乌驴头一枚、 洗净，胡椒二钱，草果二钱。［主疗］中风、头眩，手足无力，筋骨烦痛，言语蹇涩。《饮膳正要》驴头羹治中风头眩，手足无力，筋骨烦痛，言语蹇涩。乌驴头（一枚， 洗净） 胡椒（二钱） 草果（二钱）上件，煮令烂熟...
...目录 《备急千金要方》羊肉生地黄汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《备急千金要方》：羊肉生地黄汤【处方】羊肉600克 生地黄（切）30克 桂心 当归 甘草 芎藭 人参各6克 芍药9克【制法】上八味，哎咀。【功能主治】治产后腹痛。【用法用量】...
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