...竹笋是人们喜爱的食品，因为它不仅鲜嫩脆美，具有特异的风味，而且含有多种营养素，于人的身体健康大有补益。竹笋的种类很多，产地较广。竹笋素有“素食之王”的称誉，富含蛋白质、钙、磷、铁等成份，具有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖者、脂肪肝、...
...（《蜀本草》） 【校正】并入木部《拾遗》桃竹笋。 【释名】竹萌（《尔雅》）、竹芽（《笋谱》）、竹胎（《说文》）、竹子（《神异经》）。 时珍曰︰笋，从竹、旬，谐声也。陆佃云︰旬内为笋，旬外为竹，故字从旬。今谓竹为妒母草，谓笋生旬有六日而齐母...
...《本草纲目》竹笋「释名」竹萌、竹芽、竹胎、竹子。「气味」甘、微寒、无毒。「主治」治消渴，利膈下气，化热消痰爽胃。《本草从新》竹笋通、爽胃消痰．甘微寒．利膈下气．化热爽胃．消痰．（笋与竹沥功近、有人素患痰病、食笋而愈．）竹能损气．虚人食笋．...
...《证类本草》桃竹笋味苦，有小毒。主六畜疮中蛆，捣碎纳之，蛆尽出，亦如皂李。叶能杀蛆虫，南人谓之黄笋，灰汁煮可食，不尔戟人喉，其竹丛生，丑类非一。张鼎《食疗》云∶慈竹，夏月逢雨，滴汁着地生，蓐似鹿角，色白，取洗之和姜、酱食之，主一切赤白痢，...
...竹笋 【释名】竹萌、竹芽、竹胎、竹子。 【气味】甘、微寒、无毒。 【主治】： 治消渴，利膈下气，化热消痰爽胃。 【附方】 ...
...目录 《民间方》竹笋鲫鱼汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：竹笋鲫鱼汤【处方】鲜竹笋 鲫鱼各适量【制法】将鲜竹笋洗净切片，鲫鱼去鳞及内脏，同煮汤食。【功能主治】益气，清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风疹等。【用法用量】每日3次，随量...
...目录 《民间方》竹笋米粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：竹笋米粥【处方】鲜竹笋1个 粳米100克【制法】将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。【功能主治】清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。【用法用量】每日服2次。...
...由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。 ...
...目录 《中药大辞典》芦竹笋 《中华本草》芦竹笋 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：芦竹笋 【出处】《重庆草药》 【拼音名】Lú Zhú Sǔn 【来源】为禾本科植物芦竹的嫩苗。 【性味】《重庆草药》："味苦，性寒，无毒。" 【...
...澳大利亚食品专家提醒说，木薯和新鲜竹笋在食用之前如果处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢，危害健康。 负责为澳大利亚和新西兰制定食品标准的澳大利亚新西兰食品标准管理局7日在一份新闻公报中说，对这两种食品原材料不正确的处理方法会对人体造成...
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