...(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加...
...把东西放在锅里搅拌着弄熟:~菜。~米。~面。~冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。~鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。 倒买倒卖:~黄鱼(指倒买倒卖黄金)。~地皮。~买~卖...
...《廣韻》初爪切《集韻》《韻會》《正韻》楚絞切,𠀤音吵。《集韻》熬也。《說文》本作𩱦。《徐鉉曰》今俗作𤌐。別作炒。非是。《玉篇》本作㷅。《廣韻》本作煼。互詳㷅煼二字註。 𤌐字原从函作。...
...国语辞典 一種明代的刑罰。令犯人炒煉礦砂、冶鐵。 明史.卷九十三.刑法志一:「徒流雜犯死罪各做工、擺站、哨瞭、發充儀從,情重者煎鹽炒鐵。」...
...国语辞典 吵嚷、喧嘩。 元.石君寶.曲江池.第四折:「那門外又是甚麼人鬧炒,我試看咱。」...
...国语辞典 喧譁、吵鬧。 元.楊顯之.酷寒亭.第二折:「則問你賽娘僧住為何的,他可也有甚麼閑炒刺。」...
...国语辞典 大聲呼叫。 宋.孟元老.東京夢華錄.卷五.娶婦:「女管家待迎客,與之綵段,作樂催妝上車檐,從人未肯起,炒咬利市。謂之『起檐子』。」...
...王不留行为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子。具有活血通经,消肿止痛,催生下乳等功能。主治月经不调,乳汁缺乏,难产,痈肿疔毒等症,是临床治疗无乳或乳汁缺少的主要药物。 由于王不留行种皮较硬较厚,如果不炒开花,有效成分难以煎出。所以,调配前要炒...
...炒指将药材放锅中加热,并不断拌炒。 【炒】 将药材放锅中加热,并不断拌炒。微炒:炒去水分,至药物表面微干,但无显着着化。炒爆:炒至药材爆裂为度,种子类药物如王不留行,系用文火炒至爆开。炒黄:炒至药材微带黄色,有特殊香气发出为度,加炒麦芽、...
...《食疗方》炒黄面[食品]白面一斤。[主疗]泄痢、肠胃不固。[方法]炒令焦黄,每日空心温水调一匙头。《饮膳正要》炒黄面治泄痢,肠胃不固。白面(一斤,炒令焦黄)上件,每日空心温水调一匙头。 目录 《食疗方》炒黄面 《饮膳正要》炒黄面 《饮膳...
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