...《保健药膳》栗子烧鸭块主要原料：鸭子1只（约重2000克），栗子200克，鸡汤1250克，白糖、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。制作方法：将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫，...
...主要原料：鸭子1只（约重2000克），栗子200克，鸡汤1250克，白糖、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。制作方法：将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫，栗子去皮。将鸭块放在锅内...
...主要原料：鸭子1只（约重2000克），栗子200克，鸡汤1250克，白糖、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。制作方法：将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫，栗子去皮。将鸭块放在锅内...
...《保健药膳》栗子烧鸡块主要原料：净嫩公鸡500克（去头颈及爪），栗子肉150克，鸡蛋1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。制作方法：将鸡肉放墩上，连骨剁成...
...主要原料：净嫩公鸡500克（去头颈及爪），栗子肉150克，鸡蛋1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。制作方法：将鸡肉放墩上，连骨剁成小核桃块，鸡蛋、水淀粉...
...《保健药膳》栗子桂圆粥主要原料：栗子10个（去壳用肉），桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。制作方法：将栗子切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。效用说明：补心肾，益腰膝。适宜于因心肾精血不足而引起的心悸、...
...《保健药膳》栗子烧白菜主要原料：白菜心150克，栗子肉200克，鸡汤250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、白糖适量。制作方法：将栗子肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，...
...主要原料：净嫩公鸡500克（去头颈及爪），栗子肉150克，鸡蛋1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。制作方法：将鸡肉放墩上，连骨剁成小核桃块，鸡蛋、水淀粉...
...《保健药膳》天麻焖鸡块主要原料：嫩母鸡1只（约重1500克），天麻15克，水发香菇50克，鸡汤500克，料酒，精盐各6克，淀粉15克，葱、姜少许，鸡油15克，植物油75克，味精、糖适量。制作方法：天麻用水洗净，切成薄片，放小碗内上屉蒸熟（...
...《保健药膳》虫草焖鸡块主要原料：净母鸡1只（约重1500克），冬虫草6克，冬笋150克，鸡汤1250克，精盐5克，湿淀粉10克，葱段30克，姜片15克，植物油1000克（耗油75克），猪油50克，料酒、味精适量。制作方法：冬虫草洗净，泡入...
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