...《食疗方》牛肉脯[食品]牛肉五斤,去脂膜,切作大片;胡椒五钱;荜茇五钱;陈皮二钱,去白;草果二钱;缩砂二钱;良姜二钱。[主疗]脾胃久冷,不思饮食。[方法]上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,淹二日,取出,焙干作脯,任意食之...
...[食品]牛肉五斤,去脂膜,切作大片;胡椒五钱;荜茇五钱;陈皮二钱,去白;草果二钱;缩砂二钱;良姜二钱。[主疗]脾胃久冷,不思饮食。[方法]上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,淹二日,取出,焙干作脯,任意食之。...
...治脾胃久冷,不思饮食。牛肉(五斤,去脂膜,切作大片) 胡椒(五钱) 荜拨(五钱) 陈皮(二钱,去白)草果(二钱) 缩砂(二钱) 良姜(二钱)上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,淹二日,取出焙干,作脯,任意食之。...
...肿痛︰伤寒时气,毒攻手足,肿痛欲断。生牛肉裹之,肿消痛止。(《范汪方》) 白虎风痛︰寒热发歇,骨节微肿。用水牛肉脯一两(炙黄),燕窠土、伏龙肝、飞罗面各二两,砒黄一钱,为末。每以少许,新汲水和,作弹丸大,于痛处摩之。痛止,即取药抛于热油铛中。...
...伤寒时气,毒攻手足,肿痛欲断。生牛肉裹之,肿消痛止。(《范汪方》)白虎风痛︰寒热发歇,骨节微肿。用水牛肉脯一两(炙黄),燕窠土、伏龙肝、飞罗面各二两,砒黄一钱,为末。每以少许,新汲水和,作弹丸大,于痛处摩之。痛止,即取药抛于热油铛中。(《...
...乾坤生意》返本丸)②治脾胃久冷,不思饮食:牛肉五斤,胡椒五钱。荜茇五钱,陈皮二钱,苹果二钱,缩砂二钱,良姜二钱。上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,腌二日,取出,焙干作脯,任意食之。(《饮膳正要》牛肉脯)③治腹中癖积:黄牛肉...
...《唐韻》方武切《集韻》《韻會》匪父切《正韻》斐古切,𠀤音甫。《說文》肉乾也。《玉篇》脯,腊也。《廣韻》乾脯。《前漢·東方朔傳》乾肉爲脯。《禮·內則》牛脩,鹿脯,田豕脯,麋脯,麕脯。《韻會》薄析曰脯,捶之而施薑椒曰鍛脩。《釋名》脯,搏也。...
...(形声。从肉,甫声。本义:干肉) 同本义 [dried meat] 吾子淹久于敝邑,唯是脯资饩牵竭矣。——《左传·僖公三十三年》 谓加姜桂锻治者谓之,不加姜桂以盐干之者谓之脯。——《周礼·天官》注 又如:肉脯;牛脯;脯饩(干肉和生肉);脯...
...乾肉也。从肉甫聲。方武切 (脯) 乾肉也。周禮腊人。掌乾肉。凡田獸之脯腊膴胖之事。注云。大物解肆乾之謂之乾肉。薄析曰脯。捶之而施薑桂曰段脩。腊、小物全乾也。許於脯、於日部之㫺統言之曰乾肉。鄭則以大物小物析言之。从肉。甫聲。方武切。五部。...
...阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉 beef 国语辞典 牛的肌肉。 如:「有些農家為了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」 以牛肉製成的食品。 如:「牛肉餅」、「牛肉麵」。...
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