...主要原料：嫩母鸡1只（约重1500克），天麻15克，水发香菇50克，鸡汤500克，料酒，精盐各6克，淀粉15克，葱、姜少许，鸡油15克，植物油75克，味精、糖适量。制作方法：天麻用水洗净，切成薄片，放小碗内上屉蒸熟（约10分钟）。将鸡去骨...
...感冒饮食原则 1.多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用。 萝卜、梨、猕猴桃、柑橘及各种蘑菇能提高人体的免疫力，适当多食对预防感冒有一定作用。 2.鸡肉、鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸，可以有效增强人体对感冒病毒的...
...[原料]鸽蛋10个，火腿50克，鸡汤60毫升，花生油、味精、料酒、香菜、葱丝、生姜末、水淀粉各适量。 [做法]将鸽蛋煮熟去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，烧至八成熟...
...中医认为：姬菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效；可用治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。总之，常食姬菇对改善人体的新陈代谢，增强体质都有一定益处。 下面介绍一道姬菇菜肴： 鸡汁双鲜 主料：鸡汤1碗、西兰花150克、姬菇100克。...
...《保健药膳》御酱铁雀主要原料：麻雀20只，鸡汤750克，生菜250克，酱油5克，白糖20克，香醋15克，料酒15克，葱段25克，姜块15克，毛姜水25克，京黄酱100克，猪油100克，植物油300克（耗油50克），糖色少许。制作方法：将...
...《保健药膳》红烧牛鞭主要原料：牛鞭（即公牛的生殖器）1000克，鸡汤500克，葱段60克，姜块30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟猪油75克，酱油12克，湿淀粉50克，精盐、味精、白糖、料酒适量，花椒，糖少许。制作方法：将牛鞭洗净，剪开...
...【处方来源】成都惠安堂滋补餐厅方【配方】（大份）枸杞子15克、乌参2只、鸽蛋12个、食盐5克、绍酒30克、胡椒面3克、味精1克、酱油15克、猪油100克、花生油500克（实耗75克）、鸡汤、普通汤、生姜、葱、淀粉各适量。【效用】本方枸杞、...
...10次左右即可见效。 2.喝鸡汤可减轻感冒时的鼻塞、流涕等症状，而且对清除呼吸道病毒有较好效果。经常喝鸡汤可增强人体的自然抵抗力，预防感冒的发生。在鸡汤中加一些胡椒、生姜等调味品，或下面条吃，都可治感冒。 3.在保温茶杯内倒入42摄氏度左右的...
...主要原料：鲜蘑20克，香菇20克，荸荠50克，胡萝卜150克，冬笋50克，腐竹50克，黄瓜150克，木耳10克，鸡汤500克，盐5克，白糖5克，姜5克，淀粉25克，料酒10克，香油25克。制作方法：腐竹烫泡后煮烂切成寸段，黄瓜切成菱形片，...
...主要原料：水发海参750克，鸡汤750克，香菜20克，料酒15克，葱20克，姜末6克，猪油25克，酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油各少许。制作方法：把海参放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净，片成大抹刀片，在开水锅中氽透，捞出控去水分。葱切成...
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