...营养评析：鲫鱼是富含蛋白质的淡水鱼。蛋白质含量17.1％，脂肪仅2.7％，锌含量也丰（1.83毫克％）。在其蛋白质组成中，俗氨酸、天冬氨酸含量都高（分别为2628毫克％、1823毫克）。这些都是呈鲜味氨基酸，所以鲫鱼吃口格外鲜。鲫鱼高锌，...
...《本草纲目》鲫鱼「释名」鲋鱼「气味」（肉）甘、温、无毒。「主治」1、脾胃虚冷。用鲫鱼半斤切碎，放入煮开的豉汁中，加胡椒、莳萝、姜橘末，空腹吃下。此方名“鹘突羹。”2、突患水肿。用鲫鱼三尾，去肠留鳞。以商陆、赤粘豆等分，填满鱼腹，扎定，加水...
...目录 《全国中草药汇编》鲫鱼胆 《中药大辞典》鲫鱼胆 《中华本草》鲫鱼胆 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：鲫鱼胆 【拼音名】Jì Yú Dǎn 【别名】空心花、嫩肉木、丁药 【来源】紫金牛科鲫鱼胆Maesa ...
...《中医饮食营养学》清蒸茶鲫鱼【配方】鲫鱼1条，绿茶20g。【制法】鲫鱼去除内脏，保留鱼鳞，冲洗干净，茶叶装入鱼腹内，用纸包裹鱼，放入盘中。上笼锅蒸至熟透即成。【效用】本品有清热生津，补虚止渴功效。适用于消渴多饮。【按语】本品名为后补。原...
...鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳。在食疗方面，鲫鱼可谓功效不凡。 中医认为，鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳。在食疗方面，鲫鱼可谓功效不凡。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻;脾虚水肿，...
...（鲫鱼_（图））主诸疮，烧以酱汁和涂之，或取猪脂煎用，又主肠痈。头灰 臣禹锡等谨按药对云∶头，温。主小儿头疮，口疮，重舌，目翳。一名鲋（音父）鱼臣禹锡等谨按蜀本云∶鲫鱼，味甘，温。止下痢，多食亦不宜人。又，注云∶形亦似鲤，色黑而体促，肚大...
...目录 《医方类聚》鲫鱼脍 《圣济总录》鲫鱼脍 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》：鲫鱼脍【处方】鲫鱼1斤（作脍），莳萝1分，橘皮1分，芜荑1分，干姜1分，胡椒1分（作末）。【功能主治】产后赤白痢，脐肚痛，不下食...
...目录 《太平圣惠方》鲫鱼熟脍 《圣惠》鲫鱼熟脍 《养老奉亲》鲫鱼熟脍 《圣惠》鲫鱼熟脍 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《太平圣惠方》卷九十七：鲫鱼熟脍【处方】鲫鱼500克（鲜者，治如食法）【功能主治】治脾胃冷气，不能下食，虚弱无力。【用法...
...目录 《民间方》鲫鱼冬瓜汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：鲫鱼冬瓜汤【处方】鲫鱼250克 冬瓜500克【制法】将鲫鱼洗净，去肠杂及鳃与冬瓜（去皮）同煎汤。【功能主治】清肺利尿，消肿。适用于小儿肾炎急性期。【用法用量】每日2次，吃鱼...
...目录 《中药大辞典》鲫鱼骨 《中华本草》鲫鱼骨 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：鲫鱼骨 【出处】《食疗本草》 【拼音名】Jì Yú Gǔ 【来源】为鲤科动物鲫鱼的骨。 【功能主治】《食疗本草》："烧为灰，敷匿疮。" 【摘录】《...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
