...主要原料：活鲫鱼1条（重500克以上），青蛤500克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，葱、姜各25克，水淀粉15克，鸡清汤750克，熟鸡油10克，植物油200克，白糖、米醋、味精适量。制作方法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净...
...原料：鲫鱼500克，绿茶适量。 制作：将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。 用法：每日1次，淡食鱼肉。 功效：补虚，止消渴。 主治：适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。 糖尿病...
...主要原料：鲫鱼1条，高粱米（或粳米）50克，橘皮未、胡椒未、酱、葱适量。制作方法：鲫鱼洗净去骨取肉与米、橘皮未同椎成粥，临熟入胡椒未、酱、葱调匀。效用说明：和肠胃，消水肿。凡因肠胃失和，食水不调而引起的脘腹胁痛、不欲饮食、大便粘滞、形瘦而...
...[名称]鲫鱼（鲋）。 [性味]甘、温。 [归经]入脾、胃、大肠经。 [作用]温补脾胃、利尿消肿。用于食欲不振，消化不良，呕吐，子宫脱垂，乳少，脾虚水肿等。 [成分]含蛋白质（每100克可食部含13克）、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素...
...下血，酒煎鲫鱼常食之。（第三。）刮骨取牙，用一个去肠，入砒在内，露于阴处，待有霜，刮下瓶收。以针搜开牙根，点少许，咳嗽即落，良有效也。（第四。）反胃，去肠留鳞，入矾石封固， 末服，饮下。（第五。）乳岩隐痛，活鲫鱼取肉，用白鲜、山药共捣如泥，...
...【基原】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。【异名】鲋。【性味归经】甘，平。入脾、胃、大肠经。【功效】健脾胃，止消渴，理疝气。【应用】1．脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼250g细切，起作羹，沸豉汁热投之，着胡椒、干姜、橘皮等末，空心食之。(《食...
...鲫鱼头【主治】小儿头疮口疮，重舌目翳（苏恭）。烧研下痢。酒服，治脱肛及女人阴...
...味甘，性温无毒，入脾胃二经。主温胃健脾进饮食，补虚羸，疗肠？，水谷不调，肠风血瘀，烧灰可敷诸疮。其子，调中益肝气，恶猪肉，雉、沙糖。按∶鲫鱼甘温之品，且是土所化成，其入脾胃宜矣。《集要杂录》云∶诸鱼属火，惟鲫鱼属土，而有调胃入肠之功，然多...
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