...桂枣干姜、胡椒洗净，一同放入锅中，加清水适量，先快火煮沸，再用慢火炖，等鱼肉熟烂，再加入葱、酱和精盐适量，稍煮即可，佐餐食用，喝汤吃鱼肉。此汤具有温补脾胃的作用。(华颂) ...
...日本各地正在积极地推广一种新的饲养方法。采用这种饲养方法喂养的鸡，其肉质可口鲜美，和天然捕获的差不多。其秘密就在于饲料中掺有中草药成分。 据介绍，鸡和鱼吃了拌有杜仲的饲料，可以减少不必要的脂肪和胆固醇，促进鸡、鱼肉的紧度，吃起来味道鲜美。...
...(形声。小篆字形。从肉,爻( yáo)声。本义:做熟的鱼肉等) 同本义 [meat and fish dishes] 肴,啖也。凡熟馈可啖之肉,折俎,豆实皆是。——《说文》 肴,肉也。——《广雅》 肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注:“鱼肉...
...根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、...
...牙买加呕吐病。海产食品中毒可由多骨的鱼或贝和蚧壳类如蟹、虾等引起。一般说来，由多骨鱼引起的中毒，其毒素有三种：鱼肉毒、河豚毒和组胺。鱼肉毒中毒发生在食用佛罗里达、西印度群岛和太平洋热带海域中400多种鱼类后。这种毒素是由海洋微生物的某些腰...
...那些每周至少进食两次鱼肉、特别是深海鱼肉的老年人罹患老年黄斑病变的几率较低。科研人员认为，这主要是因为鱼肉中含有丰富的欧米加-3脂肪酸，对老年人的视网膜有保护作用。 此前有研究显示，欧米加-3脂肪酸还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，并...
...的烹饪方法很多，既要好吃，又要符合高血压患者的饮食要求（油少、盐少、容易消化和吸收），清蒸鱼无疑是最佳选择了。 清蒸鱼的制作，首先要选择活鱼，并且活鱼宰杀后，不要马上进行烹制，一般需放置2个小时。这是因为鲜鱼宰杀后，鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直...
...在寒冷的冬季，老年人如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象。 肉类：肉类中以狗肉、羊肉、牛肉、公鸡肉、鸭肉、鲫鱼肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量多，...
...抗衰老抗癌食品——西兰花 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。 最佳蛋白质来源——鱼肉 推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，...
...虫宿主根据情况加以捕杀。 2.针对传播途径的措施 (1)不吃未经煮熟的鱼虾：加强卫生宣传教育工作，使流行区居民家喻户晓，人人了解本病的危害性及其传播途径。不吃未经煮熟的鱼或虾，是预防本病最有效措施。实验证明，含有囊蚴的1mm厚的鱼肉投入98...
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