...酱惟豆酱陈久者入药,其味咸酸令利,故除热止烦满,及瘵汤火伤毒,并杀其一切鱼肉菜蔬蕈毒。酱系痘面 者,入药,惟尚陈久杀诸虫,蛇蝎蜂毒解百药,疏菜蕈毒,疥癣略涂,瘙痒即劫。...
...[原料]芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。 [做法]水发香菇洗净切丝,香菇浸出液沉淀,滤清备用;芦笋切丝;猪肉切丝放入打碎的鸡蛋拌匀。肉丝过油捞出,余油加入葱、姜略炒,放入笋、菇、...
...【配方】罐头蘑菇或鲜蘑菇250克,香菇50克,精盐6克,味精、白糖少许,水淀粉适量,植物油50克。【功用】补气益胃。凡年老体弱,久病气虚,食欲不振,小便频数或失禁者,均可食用。有报道香菇有降低血压的作用,蘑菇有降血糖之功效,故此药膳菜肴对...
...柏白皮(《别录》微寒)生胡麻《本经》平)盐(《本经》寒)豆酱(《别录》温)井底泥(《别录》寒)醋(《别录》温)黄芩(《本经》平,《别录》大寒)牛膝(《别录》平)栀子(《本经》寒,《别录》大寒)...
...味咸甘,性冷。杀鱼肉菜蕈百药毒,多食助湿发疮,发小儿无辜生痰动气。妊妇合雀肉食,令儿面黑。同葵藿食,能堕胎。麦酱同鲤鱼及鱼 食,生口疮。患肿胀五疸咳嗽者,勿食豆酱乃佳。患疮疖者食之,令瘢黑。服甘遂者忌之。...
...味苦、咸,气平,微寒。无毒。俗呼苦 菜,多生深谷中。入剂用之,夏初收采。因似败豆酱气,故以败酱为名。入足少阴肾经,及手厥阴包络。除肿痈排脓散血,破痈结催产落胎。去疽痔疥瘙,却毒风痿痹。鼻洪吐血能止,腹痛疑血可推。...
...主要原料:罐头蘑菇200克,香菇50克,精盐6克,植物油50克,味精、白糖少许,水淀粉适量。制作方法:香菇用开水浸发30分钟,洗净待用。锅中倒入植物油,油热后,放入香菇炒1分钟,再投入蘑菇、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、白糖,待汤汁微开时...
...主要原料:罐头蘑菇200克,香菇50克,精盐6克,植物油50克,味精、白糖少许,水淀粉适量。制作方法:香菇用开水浸发30分钟,洗净待用。锅中倒入植物油,油热后,放入香菇炒1分钟,再投入蘑菇、罐头蘑菇水、香菇水、盐、味精、白糖,待汤汁微开时...
...丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克,姜丝、食盐、味精各适量。香菇以水泡后洗净,丝瓜洗净切片猪蹄洗净剁开。先将猪蹄入锅中,加水适量煮10分钟,再加入香菇、姜丝、食盐,慢炖20分钟后下人丝瓜,炖至熟烂离火,入味精即成。 本方通络...
...蜜丸如梧子,空腹服七丸,日再,服讫,行数百步,温酒三合饮之,复行二三百步,口胸内热,热如定。即食干饭豆酱,过一日食如常。须暖将息,不用闻见尸秽等气。亦不用食粗臭陈恶食,初服七日内勿为事。过七日后任性,然亦不宜伤多,服过半剂觉有效。即相续服三剂...
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