...《本草求真》豆酱(造酿)解肾热邪及诸食物豆酱(专入肾)。本豆与面蒸罨。加盐与水晒成。虽曰经火经日煎熬。然味咸性冷。火不胜水。仍为解热之剂耳。是以书载一切鱼肉菜蔬蕈毒。皆当用此以调。蛇虫蜂虿犬咬。汤火砒霜蛊毒。皆当用此以解。与夫手指掣痛。(...
...《保健药膳》香菇豆酱主要原料:香菇15克,豆酱、麻油、大蒜适量。制作方法:香菇洗净,晾干,粉碎,用水煮烂,加大蒜等调味,加入豆酱内,并放入麻油拌匀即成。效用说明:防佝偻病、肿瘤。儿童常食可防治佝偻病。对肝病、肿瘤有一定防治效果。 目录 《...
...目录 《外台》豆酱散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《外台》:豆酱散【处方】豆酱2升。【制法】上药漉去汁,熬令燥为末。【功能主治】妊娠下血。【用法用量】每服方寸匕,酒调下,日5-6次。【摘录】《外台》卷三十三引《古今录验》...
...(造酿)解肾热邪及诸食物豆酱(专入肾)。本豆与面蒸罨。加盐与水晒成。虽曰经火经日煎熬。然味咸性冷。火不胜水。仍为解热之剂耳。是以书载一切鱼肉菜蔬蕈毒。皆当用此以调。蛇虫蜂虿犬咬。汤火砒霜蛊毒。皆当用此以解。与夫手指掣痛。(用酱清和蜜温热。...
...(造酿)解肾热邪及诸食物豆酱(专入肾)。本豆与面蒸罨。加盐与水晒成。虽曰经火经日煎熬。然味咸性冷。火不胜水。仍为解热之剂耳。是以书载一切鱼肉菜蔬蕈毒。皆当用此以调。蛇虫蜂虿犬咬。汤火砒霜蛊毒。皆当用此以解。与夫手指掣痛。(用酱清和蜜温热。...
...主要原料:香菇15克,豆酱、麻油、大蒜适量。制作方法:香菇洗净,晾干,粉碎,用水煮烂,加大蒜等调味,加入豆酱内,并放入麻油拌匀即成。效用说明:防佝偻病、肿瘤。儿童常食可防治佝偻病。对肝病、肿瘤有一定防治效果。...
...主要原料:香菇15克,豆酱、麻油、大蒜适量。制作方法:香菇洗净,晾干,粉碎,用水煮烂,加大蒜等调味,加入豆酱内,并放入麻油拌匀即成。效用说明:防佝偻病、肿瘤。儿童常食可防治佝偻病。对肝病、肿瘤有一定防治效果。...
...将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品 bean sauce 国语辞典 用黃豆製成的醬。...
...酱是将面粉或豆类蒸熟发酵,加盐水制成的一种调味品。以小麦做成的酱名“甜面酱”,豆和麦麸制成的酱名“黄酱”,以黄豆制成的酱名“豆酱”,制成的汁为酱油。豆酱营养价值很高,每百克含蛋白质14.2克,脂肪5.2克,碳水化合物11.2克,钙96毫克...
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