...□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们...
...宜食物品 失眠之人宜食物品有。 龙眼肉 能开胃益脾，补心长智、安神养血，适宜心脾两虚失眠者食用。民间常以龙眼肉煎水喝，也可与桃仁、糯米、阿胶、海带、海蜇以及谷类、豆类、奶类、动物心类、鱼类和适量酒类等。 ...
...一米也。从皀亼聲。或說亼皀也。凡食之屬皆从食。乘力切〖注〗餐、𩚃，古文食。𠊊，食本字，从皀亼聲。㿝，古文香。 (𩚁) 亼米也。各本作一米也。玉篇同。葢孫強時巳誤矣。韵會本作米也。亦未是。今定爲亼米也。由亼字俗罕用而誤也。以合下云亼口...
...宜食物品 凡患有肺结核之人，均宜食用以下物品。 西米 能健脾益气，补肺化痰，凡肺结核之人脾肺气虚，久病虚乏者，均宜食用。可用西米同糯米煮粥食尤妙。 芝麻 有补肝肾、润五脏作用。肺结核之人宜用芝麻、胡灵芝、啤酒花、西洋参等。 ...
...嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴；熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。 食用菱角一般都是蒸煮...
...秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，对付秋燥会有意想不到的作用。 梨品种繁多，目前市场上最常见的主要有皇冠梨、天津鸭梨、香梨、沙梨、贡梨、水晶梨等，专家介绍，梨的不同食用方法可以产生不同的功效，民间就有“生者清六腑之热，熟...
...，药食两用，有助健康。 佩兰气味芳香，辛能发散，香能去秽，善于化湿醒脾，具有解暑、化湿、醒脾的作用，能治疗头晕昏闷、食欲不振、恶心呕吐、腹泻等暑湿不适，一般配合藿香、厚朴、荷叶同用。夏季还可常喝佩兰茶：取10克佩兰，洗净切碎，冲入开水泡10...
...（阴之所生．本于五味．人之五脏．味能伤耗．善养生者．以淡食为主．）【水】井泉平旦晨汲最佳．味淡大益人．资生日用．不齿其功．不可一日缺也．诸泉水．以雨水为最．【盐】多食伤肺．走血损筋．令人色黑．【酱】纯豆酿成．不宜煮鲫鱼．食令生疮．【酒】...
...宜食物品 在怀孕期间，根据上述宜忌原则，结合自身病情，宜分别选食下列物品。 妊娠恶阻者宜食物品有。 牡蛎”保健食品，还能预防胎儿宫内生长迟缓和妊娠高血压综合症，又能防治孕期肝内胆汁淤积症，妇女怀孕期间食之亦宜。 鹿肾 又称鹿鞭、鹿冲。性温...
...传统的思维方式最能误导人。比如提起羊肉，粤人都认定它能“益中驱风、祛寒暖胃”，是冬令进补的首选佳品，但若一讲到夏天食羊，则先入为主地和“冬天食羊补、夏天食羊燥”等同起来，以为大暑天食羊肉会大汗淋漓！究其缘由，仍是认为羊肉温补，广州的气候使...
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