...【配方】糯米面1150克，面粉100克，鲜山楂500克或山楂糕300克，核桃仁150克，芝麻100克，红丝150克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，芝麻油25克，玫瑰香精适量。【功用】开胃消食，降低血脂。适宜于消化不良、食欲不振...
...低级的酰卤与酸酐都是具有强烈刺激性气味的液体，遇水即分解。高级的酰卤和酸酐为固体，不溶于水。低级的羧酸酯是具有香味的液体，微溶于水，高级羧酸酯为蜡状固体，羧酸酯均溶于有机溶剂，许多有机物也能溶于羧酸酯中，故有些羧酸酯也可作为溶剂。酰卤、...
...《保健药膳》山楂元宵主要原料：江米面1150克，面粉100克，鲜山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精适量。制作方法：山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后...
... 4、糯藕酥片。将藕去两头节，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作为老幼开胃的零食。 5、藕肉炸饼。将藕切成2分厚片，在两藕片之间夹入肉糜，放入面糊内一裹，入油锅炸成金黄色藕饼，吃起来甜香味美又营养，丝毫不逊于猪排。...
...这几天秋老虎来的天真热啊，人的体力消耗也特别的大，强烈的阳光对MM们的皮肤也不好，那就吃点南瓜把，糯糯甜甜的老南瓜配上鲜美的梭子蟹和滑滑的豆腐，味道很特别，不油腻很清淡，营养又养生。 原料；梭子蟹 老南瓜 豆腐 葱 姜 老南瓜（黄）：南瓜...
...动态 释名亦名卤盐、寒石、石碱。从碱地掘取，用作硝皮。 气味苦、寒、无毒。 主治风热赤眼，虚肿涩痛。用卤碱一升、青梅二十七个、古钱二十一文，密封于新瓶中，开水煮一顿饭时间，取出静放三天。点眼，一天点三、五次。牙齿腐烂。取上好碱土，热水淋之...
...春季万物复苏，吃些具有升补作用的食物，不仅符合春季人体的生理变化，而且可收到一定的健身治病效果。 面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗净，加水面粉拌匀，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。 夏枯草入肝经，能清热明目、治瘰疠、散瘿结，并能降血压...
...传统的思维方式最能误导人。比如提起羊肉，粤人都认定它能“益中驱风、祛寒暖胃”，是冬令进补的首选佳品，但若一讲到夏天食羊，则先入为主地和“冬天食羊补、夏天食羊燥”等同起来，以为大暑天食羊肉会大汗淋漓！究其缘由，仍是认为羊肉温补，广州的气候使...
...酿酒，而汁少于黍米。凡黍、稷、粟、秫、粳、糯，三谷皆有、糯也。 禹锡曰︰秫米似黍米而粒小，可作酒。 宗奭曰︰秫米，初捣出淡黄白色，亦如糯，不堪作饭，最粘，故宜作酒。 时珍曰︰秫即粱米、粟米之粘者。有赤、白、黄三色，皆可酿酒、熬糖、作糕食之。...
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