...《保健药膳》生地黄鸡主要原料:乌鸡1只,生地黄250克,饴糖150克。制作方法:将鸡除去内脏,洗净,再将生地黄切成细丝与饴糖和匀,放入鸡腹中缝固,上屉蒸熟,不加五味调料,单食其肉。效用说明:健胃益精髓,止盗汗。适宜于因肾精亏虚而引起的腰背...
...主要原料:乌鸡1只,生地黄250克,饴糖150克。制作方法:将鸡除去内脏,洗净,再将生地黄切成细丝与饴糖和匀,放入鸡腹中缝固,上屉蒸熟,不加五味调料,单食其肉。效用说明:健胃益精髓,止盗汗。适宜于因肾精亏虚而引起的腰背疼痛、不能久立、乏力...
...主要原料:乌鸡1只,生地黄250克,饴糖150克。制作方法:将鸡除去内脏,洗净,再将生地黄切成细丝与饴糖和匀,放入鸡腹中缝固,上屉蒸熟,不加五味调料,单食其肉。效用说明:健胃益精髓,止盗汗。适宜于因肾精亏虚而引起的腰背疼痛、不能久立、乏力...
...《保健药膳》鸡胆汁黄瓜藤饮主要原料:黄瓜藤100克,新鲜鸡胆1个。制作方法:将黄爪藤洗净煎水100克,加新鲜鸡胆,取汁冲服。效用说明:对胆囊炎、胆百症有一定疗效。 目录 《保健药膳》鸡胆汁黄瓜藤饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》鸡...
...《保健药膳》五圆全鸡主要原料:净母鸡1只(约重1250克),桂圆肉15克,荔枝肉15克,乌枣12克,莲子肉15克,枸杞子15克,冰糖30克,葱10克,姜5克,精盐、料酒、胡椒粉适量。制作方法:将净鸡腹部朝上放在大碗中央,桂圆肉、荔枝肉、...
...《保健药膳》菠萝鸡片主要原料:鸡脯肉300克,罐头菠萝150克,香菇15克,水发玉兰片15克,火腿15克,蛋清1个,调料适量。制作方法:将鸡脯肉去皮、筋,洗净,切成片,用鸡蛋清、料酒、味精、盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用...
...《保健药膳》银耳氽鸡片主要原料:水发银耳30克,生鸡脯肉120克,鸡蛋2个,鸡汤1000克,精盐6克,料酒15克,味精、水淀粉、胡椒面适量。制作方法:水发银耳摘去杂质,洗净,分成小块。鸡脯肉剔去筋洗净,切成柳叶形薄片,放入凉水内泡一下捞出...
...《保健药膳》山药枸杞蒸鸡主要原料:净母鸡1只(约重1500克),山药40克,枸杞子30克,水发香菇25克,火腿片25克,笋片25克,料酒50克,清汤1000克,味精、精盐适量。制作方法:山药除去粗皮,切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片...
...《保健药膳》核桃仁鸡卷主要原料:净公鸡1只(约重1250克),核桃仁60克,葱、姜丝各10克,植物油750克(耗油50克),料酒、味精、香油适量。制作方法:核桃仁去皮,甲植物油炸熟剁碎。将鸡从脊背下刀剔尽骨,保持整形不破裂,把鸡用盐、料酒...
...《保健药膳》口蘑蒸鸡主要原料:嫩母鸡净肉750克,干口蘑50克,葱段、姜片各10克,鸡油50克,精盐、味精、料酒各适量,胡椒面少许。制作方法:将鸡肉剁成长方块,放凉水盆内多洗几次,出净血沫,放入大碗内,加葱段、姜片、精盐,料酒、胡椒面。另...
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