...病证名。因多食牛肉停滞不化成积而致胃肠积滞。《医钞类编》卷九：“牛肉积，捣马鞭草汁或生姜汁饮之。”参见肉积条。...
...牛是牛带绦虫中间宿主，也是肉孢子虫和弓形虫的重要宿主，牛因吃进含有寄生虫病原体的青草、饲料而感染牛带绦虫、肉孢子虫和弓形虫。人因吃了这些含有寄生虫的牛肉而感染牛带绦虫、肉孢子虫和弓形虫。...
...牛肉绦虫感染是肠道感染牛肉绦虫所致。此感染在非洲、中东、东欧、墨西哥和南美特别常见。美国虽不常见，但许多州已发生此感染。成虫寄生于人肠道，可长到5～10米。孕片裂断产卵，随粪便排出，被牛吞食。卵在牛中孵育，侵犯肠壁，经血流至骨骼肌而形成成...
...【基原】为牛科动物黄牛或水牛的肉。【性味归经】甘，平。入脾、胃经。【功效】补脾胃，益气血，强筋骨。【应用】1．虚弱少气，脾虚等证：黄牛肉500g，糯米60g，白萝卜60g，葱、姜、味精、盐少许，加水煮粥。(《食疗粥谱》)2．大病后极度羸瘦...
...敝邑多红荆，而县北泊庄尤多，各地阡塍皆有荆丛绕护。乙巳季春，牛多瘟死，剥牛者弃其脏腑，但食其肉，未闻有中毒者。独泊庄因食牛肉，同时中毒者二百余人，迎愚为之解救，既至（相距七里许）死者已三人矣。中毒之现象∶发热、恶心、瞑眩、脉象紧数。投以...
...病名。因食中毒和疫死的牛肉出现中毒症状者。证见心闷，身体痹，甚至吐逆下利，腹痛难忍（《诸病源候论·食牛肉中毒候》）。参见食六畜肉中毒条。...
...凡食牛肉有毒者，由毒蛇在草，牛食因误啖蛇则死；亦有蛇吐毒着草，牛食其草亦死，此牛肉则有大毒。又因疫病而死者，亦有毒。食此牛肉，则令人心闷，身体痹，甚者乃吐逆下利，腹痛不可堪，因而致死者，非一也。...
...牛带绦虫病由带绦虫(taenia saginata goeze, 1782)寄生在人体小肠引起。 肥胖带绦虫又称牛带绦虫、牛肉绦虫或无钩绦虫，在我国古籍中也被称作白虫或寸白虫。形态和发育过程与猪带绦虫相似。 【病原形态】 外形与猪带绦虫很...
...牛肉。孕节多逐节或数节脱离链体，从链体脱下的孕节活动力强，有的可自动地从肛门逸出，随宿主粪便排出。此外，牛囊尾蚴一般不寄生人体，至今全世界较可靠的人体感染记录仅有几例。...
...敝邑多红荆，而县北泊庄尤多，各地阡塍皆有荆丛绕护。乙巳季春，牛多瘟死，剥牛者弃其脏腑，但食其肉，未闻有中毒者。独泊庄因食牛肉，同时中毒者二百余人，迎愚为之解救，既至（相距七里许）死者已三人矣。中毒之现象∶发热、恶心、瞑眩、脉象紧数。投以...
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