...主要原料：银耳5克。制作方法：将银耳用凉开水洗净，放进玻璃瓶内，再倒入适量凉开水，密封浸泡，一天后即可饮用。效用说明：银耳侵泡后可得抑菌剂。可治食欲不振、消化不良、腹胀、小儿惊风、中暑出痧、粪石性肠梗阻。外用可治神经性皮炎、稻田皮炎、接触...
...【原料】银耳6克，鸽蛋12只，核桃仁15克，荸荠粉60克，白糖适量。 【制作】①银耳在温水中泡1小时，洗净杂质，盛入碗内，加水上笼蒸1小时左右；鸽蛋放在冷水锅里煮熟，捞入冷水里浸后去壳，放入碗内；另取碗1个，放入荸荠粉，加清水调成粉浆。...
...[名称]银耳 [性味]味甘、性平. [归经]入肺、胃、脾经。 [作用]养阴生津、润肺健脾。用于虚热、咳嗽日久不愈、干咳少痰、痰中带血、咳血、衄血等。 [成分]含脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维素、磷、硫、铁、钙、钾、钠及多种维生素，并含有...
...主要原料：干银耳25克，情汤1000克，香菜60克，精盐、料酒、味精适量。制作方法：先将银耳用温水泡开，去根洗净，在开水锅中永透，捞出去掉水分。锅中放人清汤，加料酒，精盐和味精，把银耳放入汤内烧开，去浮沫，盛入大汤碗中。食前加适量香菜未。...
...通络，生肌丰乳之功。适用于产后缺乳，乳汁不通或乳房扁平形瘦者。 17.牛奶炖花生 花生米100g，枸杞子20g，银耳30g，牛奶1500ml，冰糖适量。制法：将银耳、枸杞子、花生米洗净；将牛奶放入锅中，加银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮至花生米...
...原料 水发银耳25克，淮山药25克，莲子10克，鸡蛋3只，冰糖适量。 制法 将莲子、银耳、淮山药放入铝锅内，加入适量清水放火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮，即可出锅。 特点 甜润适口，清淡爽口。 功效 银耳有...
...银耳以其色白如银，形如人耳得名，又有白木耳、白耳子、雪耳等别称。它含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，不但营养高，而且具有较高的药用价值，被人们誉为“菌中之冠”。祖国医学认为，银耳味甘淡性平，无毒，入肺、胃、肾三经，能滋阴清热，润肺止咳，...
...：菊花5克，银耳10克，莲子10克，红枣4枚，冰糖15克。 做法：用热水将银耳、菊花泡发，银耳去蒂洗净后撕成小片。莲子用水泡12小时左右，并用牙签捅去莲心，洗净。红枣洗净待用。砂锅中加清水，放入银耳、莲子，先用武火烧沸，改文火炖一小时。放...
...银耳5-10克，粳米100克，大枣5枚，冰糖适量。 将银耳浸泡半天，泡发后待用。 粳米加水按常法煮粥，半熟时加入红枣，待煮沸后加入银耳、冰糖适量，煮熟即可食用。 （彭摘自7月22日《健康周报》）...
...[原料]银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。 [制法]梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。 [用法]每日2次，吃梨耳饮汤。 [功效]养阴清热，润肺止咳。 [主治]适用于小儿阴虚肺燥，干咳痰稠及肺虚久咳之症。 [...
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