...健康1人食用能防止癌变。 [评注]糟茄色泽翠绿，其味鲜美，患者易接受。据研究显示茄子可以防止癌细胞的形成，其中的松烯可以抑制细胞癌变。茄子还含有蛋白酶控制剂，实验显示，常吃茄子的人很少患胃癌。茄子中的合成物东莨宕碱和金雀花酮具有明显的抑制痉挛...
...治肺气不足，咽喉苦干方。作饧任多少，取干枣一升，去核熟捣，水五升和使相得，绞去滓，澄去上清，取浊者纳饴中搅火上煎，勿令坚，令连服如鸡子大，渐渐服之，日三夜二。治肺风气痿绝，四肢满胀喘逆胸满方∶灸肺俞各二壮，肺俞对乳引绳度之，在第三椎下两旁...
...，主病后食劳。外台秘要∶治蛟龙瘕。寒食饧三升，每服五合，一日三服，遂吐出蛟龙，有两头及尾也。米味甘，寒，无毒。主利肠胃，益气力，久食不饥，去热，益人，可为饭。生水田中，苗子似小麦而小，四月熟。《尔雅》云∶皇，守田。似燕麦，可食。一名守气也。...
...主人雕盘盘素丝，寒女眷眷墨子悲。乃言假使饧为之， 八珍重沓失颜色。手援玉箸不敢持，始状芙蓉新出水。 仰坼重衣倾万蕊，又如合欢交乱枝，红茸向暮花参差。 吴蚕络茧抽尚绝，细缕纤毫看欲灭。雪发羞垂倭堕鬟， 绣囊畏并茱萸结。我爱此丝巧，妙绝世间无...
...（别录下品）【气味】酸苦温，无毒。【主治】消痈肿，散水气，杀邪毒。【核】曰∶醋，一名酢，一名酰，一名苦酒。五谷及秕糟饴果，皆可造。入药唯取晚粳者上，早 者次，糯秫者又次。其法∶三伏时，用陈仓米一斗，淘净蒸饭，摊冷 黄，晒簸，水淋净。判以...
...（别录下品）【气味】酸苦温，无毒。【主治】消痈肿，散水气，杀邪毒。【核】曰∶醋，一名酢，一名酰，一名苦酒。五谷及秕糟饴果，皆可造。入药唯取晚粳者上，早 者次，糯秫者又次。其法∶三伏时，用陈仓米一斗，淘净蒸饭，摊冷 黄，晒簸，水淋净。判以...
...陈香糟（六两） 冰姜 菖蒲根（各四两） 盐（二两）共研匀炒熟为饼，贴胸前痛处，以火熨之，内响即去。如口渴任其吃茶水。待大便利下恶物，即愈。...
...糟，换好糟，根据前腌之，入瓮收贮。瓜齑 甜瓜生者，用竹签穿透，每瓜十枚用盐四两腌一宿，沥去瓜水令干，用酱十两拌匀，烈日晒，翻转又晒干，入新瓷器内收之。蒜冬瓜 冬瓜大者，留至冬至前后，去皮，切作一指阔条，以明矾汤炸过，控干，每一斤用盐二两，...
...重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之，最为甘美。良乡酒者，本产于良乡，近京师亦能造之。其味清醇，饮之舒畅，但畏热不能过夏耳。鸭儿广，梨属，形如木瓜，色如鸭黄，广者黄之转音也。柿子、山里红，其用尤多，皆京师应序之物也。 按，《寄园寄所寄》：明太祖微...
...论曰心主舌，脾主口，口舌干焦者，以心经蕴热，传之于脾，二脏俱受邪热，故口舌之间，津液燥而干焦也，亦有多食五辛，饮酒过度，热积上焦，不能滋润于口舌，而致干焦者，治宜详之。治口舌干焦，葛根汤方葛根（锉） 甘草（炙各半两） 人参（三分） 赤茯苓...
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