...[原料]黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。 [做法]将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。 [用法]每日2次，每次25克，入锅...
...猪里脊肉250克，枸杞子50克,水发木耳、水友笋片、豌豆各25克，蛋清1个，调料适量。枸杞子之一半用水煮提取法，取浓缩汁25毫升，另－半上屉蒸熟备用;将里脊肉抽去白筋，切片，用蛋清、水淀粉、盐抓匀浆好;烧热锅，放植物油，待温后，放入里脊片...
...山药∶色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。宜用生者煮汁饮之，不可炒用，以其含蛋白质甚多，炒之则其蛋白质焦枯，服之无效。若作丸散，可轧细蒸熟用之（医方篇一味薯蓣饮后，附有用山药治愈之验案...
...目录 《食疗本草》炒香榧 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《食疗本草》：炒香榧【处方】香榧子250～500克【制法】于每年10～11月间香榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干；再将榧子仁微炒至外表褐黑，内仁黄黑，发出焦香味为度。【...
...一名薯蓣．补脾肺、涩精气．色白入肺．味甘归脾．补其不足．清其虚热．润皮毛．化痰涎．（姜汁拌炒．）固肠胃．止泻痢．肺为肾母．故又益肾强阴．治虚损劳伤．脾为心子．故又益心气．（子能令母实．）治健忘遗精．（性涩．）生捣敷痈疮．消肿硬毒．色白而坚...
...《古代房中秘方》韭莱炒羊肝主料：韭菜150克，羊肝200克。制作：将韭菜洗净，切成段；羊肝洗净，除去筋膜，切成薄片；取适量生姜，切成片，葱切成节。将铁锅烧热，注入菜油烧沸，投入羊肝翻炒，待羊肝变色，即下韭菜、葱，姜和精盐，再翻炒片刻，酌加...
...。沸汤炸过，控极干无水气，切寸长。烧红铁锅，入猪油少许，化尽，下肠炒熟，不可入水，少入酱水、椒片炒干用，即无肠气。洗诸肠肚法 以茶、盐少许洗之无气息。切猪油污手 以猪耳尖洗手，油自去。凡煮老肉不烂 入山楂子数十枚同煮之易烂。楂子一名山里果。...
...方之妙。人参（五钱） 茯苓 山药 莲肉 芡实（肉） 薏苡仁（各一两） 山楂（肉） 麦芽（炒。各八钱） 白砂糖（二两）为末，每服二三钱。白滚汤调，再顿滚服，日进二三次。男妇脾胃弱者，及脾泄服之甚效。蒸糕，拌陈米屑一升；作饼，拌炒米屑二升，添糖...
...方之妙。人参（五钱） 茯苓 山药 莲肉 芡实（肉） 薏苡仁（各一两） 山楂（肉） 麦芽（炒。各八钱） 白砂糖（二两）为末，每服二三钱。白滚汤调，再顿滚服，日进二三次。男妇脾胃弱者，及脾泄服之甚效。蒸糕，拌陈米屑一升；作饼，拌炒米屑二升，添糖...
...而言，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而无发胖的后顾之忧，是一种天然的纤体美食。 山药的服用方法很多，可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”，是营养配餐、食疗的上好原料。河南省中医院李中心副主任药师...
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