...牛奶、淀粉，打匀。银耳用温水泡发，去除杂质洗净，用鸡汤煨烂入味后捞出。黄瓜、胡萝卜切成片状。将花生油烧至六成热，加入调好的鸡茸液，待浮起后捞出，用开水洗去浮油，并倒出余油。将香油烧热，加入葱、姜未焯炒，再加入鸡茸、银耳、黄瓜片、胡萝卜片、...
...《保健药膳》抓炒杜仲腰花主要原料：猪腰（或羊腰）250克，杜仲15克，酱油15克，料酒10克，白糖10克，水淀粉100克，熟猪油40克，植物油500克（耗油50克），醋、味精、葱、姜末各少许。制作方法：杜仲切丝，水煮取浓缩汁15克。把腰子...
...《万氏秘传片玉心书》参苓白术散此药性平，补助脾胃之药也。人参、白术、白茯苓、山药、白扁豆（姜汁炒）、甘草。桔梗、意苡仁、石莲肉各一两，加石菖蒲一两。共为末，陈米汤化服。祖传治痢：不问赤白，只用保和丸，香连丸调之。凡痢日久，大热、大渴不退者...
... 槟榔（五钱） 肉豆蔻（面裹煨三钱） 使君子肉（五钱） 山楂肉（一两）上为末．炼蜜为丸．圆眼肉大．每服一丸．米汤化下．消食饼 治小儿脾胃虚弱．时常伤食．面黄肌瘦．肚大腹胀．常服此饼．健脾消食．山药（炒） 白茯苓（去皮） 神曲（炒） 莲子（...
... 槟榔（五钱） 肉豆蔻（面裹煨三钱） 使君子肉（五钱） 山楂肉（一两）上为末．炼蜜为丸．圆眼肉大．每服一丸．米汤化下．消食饼 治小儿脾胃虚弱．时常伤食．面黄肌瘦．肚大腹胀．常服此饼．健脾消食．山药（炒） 白茯苓（去皮） 神曲（炒） 莲子（...
...主要原料：猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25克，蛋清1个，水淀粉15克，葱、蒜、姜各5克，猪油50克，清汤15克，植物油750克（耗油75克），精盐、米醋、味精、料酒各少许。制作方法：将枸杞子分为2份，一份25...
...锉，炒）15克 丁香6克 干山药60克【功能主治】理气温中，健脾止泻，治脾胃伤冷，泄泻腹痛，全不入食。【用法用量】上为细末，每服3克，用水150毫升，加生姜3片，大枣1枚，煎至90毫升，去滓温服。与益儿丸间服甚妙。【摘录】《小儿卫生总微论》...
...1．小麦粉250克，炒至焦黄，每次取2匙，以沸水冲调，加少许白糖调味饮服。 2．荔枝干(去核)、莲肉各5~7枚，山药15克，粳米30克，加水适量熬煮成粥，加白糖少许调味服食。 3．乌梅10枚，水煎取汁，加粳米60克煮粥，熟后加冰糖少许调服...
...〖 原 料 〗： 获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。 〖 做 法 〗： 大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。 〖 用 法 〗： 分3次佐餐食用。 〖 作 用 〗： 健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃...
...山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎，其味甘性平，归肺脾肾三经，乃平补肺脾肾之佳品。 补脾养胃，助消化 药理研究证明，山药的主要成分为淀粉酶，能刺激胃肠道运动，促进肠内物排空，增加小肠吸收功能，有助于消化，多用于消瘦乏力、食少、便溏者，如《本草纲目...
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