...菠菜,四季均有,但以春季食用最佳,其根红叶绿,鲜嫩可口,略带甜味,是一种营养丰富的蔬菜。但是,肺结核病人却忌多食用菠菜。主要原因是菠菜富含草酸。 据测定,在每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙...
...目录 《民间方》菠菜根粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》:菠菜根粥【处方】鲜菠菜根250克 鸡内金10克 大米适量【制法】菠菜根洗净,切碎,与鸡内金加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米,煮烂成粥。【功能主治】利五脏,止渴润肠。适用于...
...美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授,最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后,发现每一种均具有"强力抗氧化活性效果"---可使她们机体的抗氧化能力提高20%,这相当于摄取了1250毫克的维生素C。 菠菜和草莓都是高营养果蔬,是含...
...菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。 主料: 菠菜 400克 辅料: 草菇 100克 调料: 枸杞子5克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 味精3克 盐5克 胡椒1克 制作工艺: ...
...有益健康的菠菜羹,春天不妨多吃一点。 春天燥,人易上火,火大时会出现口疮、大便涩滞等症。火不去,则体内毒素残留多了,就会引起多种疾病。 春天上市较早的当属菠菜,对解毒颇有益处。《本草求真》记:“菠菜,何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍,菠菜质...
...从临床的实践经验看,脾虚泄泻适于健脾止泻,忌滑利通肠。据《本草从新》说:“凡蔬菜皆能疏利肠胃,而菠菜冷滑尤甚。”脾虚泄泻患者食用菠菜后,将会加重泄泻病情,所以忌食用菠菜。 ...
...菠菜,也叫菠薐菜。它营养丰富,其维生素的含量在叶菜中名列前茅。菠菜中维生素C含量是西红柿的1倍,胡萝卜素的含量是大白菜的40倍。因此阿拉伯人把菠菜称为“蔬中之王”。近代医学认为菠菜中含有的丰富的胡萝卜素和维生素C,具有很好的补血作用;丰富...
...美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授,最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后,发现每一种均具有“强力抗氧化活性效果”———可使她们机体的抗氧化能力提高20%,这相当于摄取了1250毫克的维生素C。 菠菜和草莓都是高营养果蔬,是含...
...医学研究证实,菠菜有助于提高人的记忆力,它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症,也认定对视力有很好的辅助疗效。 医学专家说,菠菜中有一组称为“类胡萝卜素”的物质,它可以有效防止太阳光所引起的...
...主要原料:新鲜菠菜100克,粳米100克。制作方法:先将菠菜洗净,放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。效用说明:适宜于习惯性便秘,高血压等症,大便干结、痔疮出血患者宜常服用。...
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