...熟梅汤黄梅肉（十斤） 盐（一斤） 青椒（四两） 甘草末（六两） 姜汁（一碗）上拌匀，日晒半月收之。又法∶黄梅不拘多少，先将二三十枚于砂锅内煮令卤汁出。逐渐添梅，不添水，只干煮熟，净罐收之，不犯铜铁器。用时旋切细，姜丝、花椒、甘草、盐随意入。...
...胃火冲击，内热郁蒸，症见消渴、胀满。并治赤眼肿痛。5.《本草求原》：解硫黄毒。6.《随息居饮食谱》：清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。7.《本草求真》：豆腐，经豆磨烂，加以石膏或卤汁而成，其性非温。故书皆载味甘而咸，气寒无毒，且谓寒...
...阿尔泰紫菀（图） 巴豆（图） 白果（图） 败酱（图） 败酱草 白石脂 白鱼 白芷（图） 藏绵芪 赪桐 赪桐叶 陈芥菜卤汁 赤石脂（图） 赤小豆（图） 穿山甲（图） 川芎（图） 出山虎 刺参 刺楸树根 刺楸树皮 大火草根 大蓟（图） 当归（...
...、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟捞出切块放入盘中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用。 以上几款不但适宜抑郁症的朋友，对病后体弱，阴虚便秘，肺热咳嗽同样适用。...
...惊悸不宁，郁闷不舒者有补心解郁之功效。 注意： 这款菜孕妇补宜食用。 芝麻兔： 兔子洗净开水煮沸5分钟捞出，黑芝麻炒香待用，锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟...
...草鞋灰、光粉三样研细，以盐滴卤汁调极湿，一层泥一层纸，糊合口四五层，及糊有药罐上二三层。地下挖一小潭，用饭碗盛水放潭底。将无药罐放于碗内，以瓦挨潭口，四边齐地，恐炭灰落碗内。有药罐上以生炭火盖之，不可有空处。约三炷香，去火，冷定开看，约得30...
...腊肉 腊月腌肉卤汁净坛收，泥封口，要用时取一碗，入盐三两和匀。将肉去骨切三指浓，五寸阔，用盐料匀腌半日，入卤汁内浸一宿，次日腊味与腊月者同。夏月作腊肉法 用半精猪肉一斤一条，以盐水煎滚置坛中，将肉乘热浸于内，半日取起，悬烟筒上薰一日再煮熟，...
...铁线蕨 长隔距兰 长距兰 长前胡 陈芥菜卤汁 车前（图） 车前草（图） 车前状垂头菊 车前子（图） 赤雹（图） 翅茎香青 赤瓟 臭李子 臭山羊 臭菘种子 穿破石 穿山龙 楮树根 刺柄南星 雌黄 刺玫 大果榆 大花细辛 大金牛草 大千生 大四块瓦...
...姜末加水兑成汁卤备用。炒勺内放油适量，烧至4～5成熟时，把浆好的猪心片，放入油中滑开，倒入漏勺内，在原热炒勺内放姜末少许，待炒出味后，把滑好的猪心片，木耳倒入，翻炒几下，再将碗内卤汁泼流入勺，翻炒均匀，淋入香油即可食用。适用于肺心病之血瘀伤络...
...者，思食苦苣，顿顿不阙。医者以为有虫。曾不周岁，两目微痛如虫行，大 渐明，俄然大见。又如北方贵人，爱食乳酪牛酥羊生鱼脍鹿脯猪腊海味甘肥之物，皆虫之萌也。然而不生虫者，盖筵会中多胡荽、芜荑、酱卤汁，皆能杀此二者，亦偶得服食法耳！智者读此，当...
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