...五辛菜（《拾遗》）【集解】时珍曰︰五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓︰“春日春盘细生菜”是矣。【气味】辛，温，无毒。藏器曰︰热病后食，多损目。【主治】岁朝食之，助发五脏气。...
...生瓜菜（宋《图经》）【释名】其味作生瓜气，故以为名。【集解】颂曰︰生瓜菜生资州平田阴畦间。春生苗，长三、四寸，作丛生。叶青而圆，似白苋菜。夏开紫白花，结细实，黑色。【气味】甘，微寒，无毒。【主治】走注攻头面四肢，及阳毒伤寒，壮热头痛，心神...
...辛而散血，熟则甘而补中。入足厥阴经，乃肝之菜也。《素问》言，心病宜食韭，《食鉴本草》言︰归肾，文虽异而理则相贯。盖心乃肝之子，肾乃肝之母，母能令子实，虚则补其母也。道家目为五荤之一，谓其能昏人神而动虚阳也。有一贫叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛...
...。治白翳，杀蛔虫（《别录》）。益精（大明）。肝风客热，翳目黑花（时珍）。【发明】时珍曰︰苋实与青葙子同类异种，故其治目之功亦仿佛也。【附方】新一。利大小便︰苋实为末半两，分二服，新汲水下。（《圣惠》）。根【主治】阴下冷痛，入腹则肿满杀人，...
...鹿藿（《本经》下品）【校正】自草部移入此。【释名】鹿豆（郭璞）、KT豆（音劳。亦作）、野绿豆。时珍曰︰豆叶曰藿，鹿喜食之，故名。俗呼KT豆，KT、鹿音相近也。王磐《野菜谱》作野绿豆。《尔雅》云︰（音卷），鹿藿也。其实（音纽）。即此。【集解...
...动态 图片 释名暝菜、绰菜、醉草、懒妇 。 气味甘、微苦、寒、无毒。 主治心膈邪热，不得眠。 附方 ...
...晒干为散。每以一钱绵裹，好醋中浸过，含之咽津，味尽再易之。（《圣惠方》）项下五瘿︰方同上。（《千金翼》）。项下卒肿，其囊渐大，欲成瘿者。昆布、海藻等分，为末，蜜丸杏核大。时时含之，咽汁...
...菘（《别录》上品）【释名】白菜时珍曰︰按︰陆佃《埤雅》云︰菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗谓之白菜，其色青白也。【集解】弘景曰︰菘有数种，犹是一类，只论其美与不美，菜中最为常食。宗奭曰︰菘叶如芜菁，绿色差淡，其味微苦，叶嫩稍...
...莴苣，叶有白毛。时珍曰︰处处有之。似莴苣而叶色白，折之有白汁。正二月下种。四月开黄花如苦，结子亦同。八月、十月可再种。故谚云︰生菜不离园。按︰《事类合璧》云︰苣有数种︰色白者为白苣，色紫者为紫苣，味苦者为苦苣。菜【气味】苦，寒，无毒。炳曰︰...
...李氏治牙疼口臭，神功丸中用兰香，云无则以藿香代之，此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云︰与诸菜同食，味辛香能辟腥气，皆此意也。【附方】新二。鼻疳赤烂︰兰香叶（烧灰）二钱，铜青五分，轻粉二字，为末，日敷三次。（钱乙《小儿方》）。反胃咳噫︰生姜...
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