...距中国传统佳节———中秋节还有3个多月的时间,各个食品企业和商家就已将月饼列为中秋产品的重中之重,一场无声的战争即将拉开帷幕。 现在人们生活水平已经显着提高,饮食观念也向着营养、绿色、健康等方面转变,对于每年佳节必备的月饼自然也有了更高的...
...相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为...
...中秋节要吃月饼,但有人没这个口福。糖尿病患者便属于这一人群。难道他们必须与月饼“绝缘”吗?不是的。北京协和医院营养科副主任于康说,糖尿病患者是可以吃月饼的,但要控制好食用量。许多人认为糖尿病患者怕吃糖,只要限制糖的摄入就可以了。其实这是不...
...月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭...
...22日就是中秋节了,你预备着和家人团圆,预备着大吃特吃月饼,但你可知“某些人群”是没口福大吃月饼的,甚至要与月饼永远绝缘。 胃肠病患者 月饼含糖和脂肪较多,过量食用会加重胃肠负担,可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者,吃过多月饼,能...
...在中秋节,我国自古就有赏月的习俗。《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。 月饼是圆形的,象征着团圆,是...
...吃得适量。月饼虽好吃,但不能“馋嘴”。因为月饼中含有较多的油脂、蔗糖和配料,其热量非常高。如果食用过量会对健康造成不良影响。即便健康人,吃太多的月饼也会加重脾胃负担,引起消化不良、食欲不振等症状。 还有,在食用过多过甜的月饼后,胃酸分泌...
...在中国由于月饼是时令食品,过了中秋就因不合时宜而无人问津,因此于中秋节后,市面上的月饼多会作低价抛售。由于月饼的保质期最长不过30天,所以中秋过后许多大厂家都回收月饼进行销毁,避免出现陈馅月饼,保证品牌质量。于是香港有人会想出各种方法处理...
...虽然中秋节已过,但是家家里面还有不少剩余的月饼,很多人喜欢拿来当零食食用,但是月饼是高糖、高脂肪的食品,早上或中午适量地吃可补充能量,也不易发胖,但在晚上,则应少吃或者不吃。 过量饮食月饼可能会引起胃满、腹胀、消化不良、血糖升高等不适症状...
...古代月饼被作为祭品于中秋节所食,由于时间的推移,月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现,根据《洛中见闻》,唐僖宗曾在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传...
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