...《保健药膳》鸽蛋烩银耳主要原料：干银耳30克，鸽蛋12个，火腿末15克，鸡汤1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、胡椒面、香菜叶少许。制作方法：银耳用温水泡胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取...
...《保健药膳》清蒸虫草白花鸽主要原料：白花鸽2只（约重250克），冬虫夏草3克，水发香菇15克，笋片15克，火腿片10克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。制作方法：冬虫夏草用清水洗净，鸽子剖腹，取出内脏，洗净，下开水锅中永一下...
... 2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。 功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。 3、虫草花胶炖乳鸽——女性滋补养颜...
...随着人们生活条件的改善，人们越来越注重自我养生保健，饮食的调补、营养功能越来越被人们所重视。很多人听说食疗的作用不错，就自己买一些药材与普通食物一起烹饪，或者到饭店去吃药膳。这样吃到底有没有好处呢？ 食物也能辅助药物治病 所谓食疗，中医...
...主要原料：鲤鱼1条（约重700克），黄芪30克，水发玉兰片50克，水发香菇50克，葱20克，蒜5克，姜10克，酱油15克，醋20克，白糖25克，泡辣椒2个，清汤100克，水淀粉100克，植物油750克（耗油150克），精盐、料酒各适量。...
...韩剧《大长今》的热播，使国人再次领略了“韩流”的威力。剧中，美丽善良的长今坎坷的命运牵动着观众的心，美味可口的“御膳”、“药膳”更是“蛊惑”着人们的胃口。不少人询问:药膳真的治病吗？日常保健中能不能照此服用？ 为药膳正名并非药食简单相加 ...
...大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜等。 药膳指导： 黄芪童子鸡：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9克，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出...
...与杜仲、核桃肉同放砂锅，加水500毫升煮熟，去杜仲，食猪腰、核桃肉，喝汤。每日一次。可温肾填精，用于肾阳不足型闭经。 2、黄芪杞子炖乳鸽：黄芪、杞子各30克，乳鸽1只。将鸽子洗净，与药物一起放入砂锅中加水适量炖熟，吃肉喝汤。经常服用可补益...
...治疗 肺气虚寒型 [临床表现] 鼻塞，多粘脓性涕，嗅觉减退，稍遇风寒等刺激，鼻塞及流涕加重，疲倦、气短、头晕，或有咳嗽，舌质淡，苔薄白，脉缓。 [食疗药膳] 1．参苓粥：党参20克，白茯苓20克(捣碎)，生姜10克，白芷 6克，粳米100克。...
...《保健药膳》黑牛髓煎主要原料：黑牛髓250克，生地黄汁250克，白沙蜜250克。制作方法：将三物和匀煎熬成膏。效用说明：补肾填髓。适宜于因肾虚骨弱而引起的腰膝无力、形体瘦弱或创伤骨折等症。《食疗方》黑牛髓煎［食品］黑牛髓半斤，生地黄汁半斤...
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