专家建议，旅游中一定要多吃水果，在外旅行时蔬菜较难保证，但买水果的机会很多。虽然水果的营养价值不及蔬菜，可是对补充维生素和矿物质却有一定帮助。营养价值较高的水果如苹果、香蕉、西红柿、猕猴桃、柑橘、西瓜、梨等，每日食用，有助于促进食欲、恢复体力。 在旅途中吃苹果最有益处，除了能补充必要的营养物质外，还可以调节血糖浓度，使血糖缓慢升高，而且从营养学角度讲，吃苹果...
...，销量逐年增长。我国作为一个刚迈进世贸组织门槛的出口大国，扩大食品出口、促使我国农产品按照国际认可标准进行生产、加工，已是当务之急。我国发展有机农业、生产有机食品有何优势？市场前景如何？生产有机食品对环境有何要求？常规产品的生产企业能否生产有机食品？北京五岳华夏管理技术中心首席有机食品技术专家赵晨先生回答了记者的这些问题。 记者：有机食品与我们通常所说的绿色...
...代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18％，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。 另一方面，营养学术语中有“虚卡路里”的说法，即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。 ● 各种“垃圾食品” 油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加...
...味剂、甜味剂、漂白剂等，这些添加剂，有的是天然的，主要利用动植物或微生物的代谢产物加工而成，一般对人体无害，可长期广泛使用。但是，目前使用的食品添加剂，大多是通过人工合成（包括氧化还原、缩合、聚合等反应）得到的化合物，有的具有一定毒性，如不严格限制使用剂量，对健康有严重危害。 北京大学儿童青少年卫生研究所研究员季成叶说，食品添加剂使用不当，是目前我国食品行业...
...专刊介绍包括蕃茄等十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响，建议减少摄取。 报道说，多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Ly-copene素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命C来源。 第二项被推荐的...
...了防腐剂。如果你不想把防腐剂抹上脸，最好还是舍弃所有化妆品吧，因为没有哪个产品是可以不加防腐剂的。邵苗说，一般化妆品的保质期都在1~3年，也有少至半年，多到5年的。这段时间内要想不坏掉，没有防腐剂根本做不到。当然，不同的化妆品中添加的防腐剂也会不同，比如有用维生素E做的，也有用其他化学物质合成的，其安全性就会相应地产生差别。 专家提醒：如果有产品宣传“纯天然...
...式。 在近两年出现的健康食品热潮中，除了传统的老年消费者外，许多中青年人也逐渐成为新生消费力量。李金元教授说，中国人有着传统的进补观念，重视健康，这本是很好的，可是目前许多人，尤其是不少30岁至45岁之间正值壮年的白领人士，常常误以为服用各种保健品就行了，可事实上他们大多数人却因繁忙的工作、不规律的生活及社交应酬而处于健康的边缘。目前各种慢性病病人不断增加，...
...式。 在近两年出现的健康食品热潮中，除了传统的老年消费者外，许多中青年人也逐渐成为新生消费力量。李金元教授说，中国人有着传统的进补观念，重视健康，这本是很好的，可是目前许多人，尤其是不少30岁至45岁之间正值壮年的白领人士，常常误以为服用各种保健品就行了，可事实上他们大多数人却因繁忙的工作、不规律的生活及社交应酬而处于健康的边缘。目前各种慢性病病人不断增加，...
...老一时高兴，忘了自己患有中风，吃了不少高脂性、蒸炸的食物，宴后就觉得上火了，夜里睡眠很差，血压就升高了。医生提醒他，夏日应多喝水，少吃高脂性食品，因为高脂性食品粘稠度高，会使血流缓慢。另外，因为夏日出汗多，要注意防温防暑，避免做剧烈的运动，劳逸结合，保持血压稳定。中风主要是以预防为主。 对于中风病患者，如果是卧床者，不要穿太多衣服，保持身体清爽，常给病人转身...
...凶，而这问题多集中于中青年人身上。 正如某著名国际经济学家所说的那样：“在现在的世界上，出现故障的已不是机器，而是人本身”。 由此可见，“亚健康状态”在城市人健康问题中应该给予关注。 亚健康门诊是否有必要在医院设立？医疗界多方人士和普通百姓反应不一。 有关医学专家认为，亚健康门诊的设立符合我国贯彻预防为主的卫生保健方针，切合社会—心理—生理现代医学模式。对提...
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