【基原】为 豆科植物 蚕豆 的种子。 【 异名 】胡豆。 【 性味 归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】 健脾 利湿。 【应用】 1．膈食：蚕豆磨粉， 红糖 调食。(《指南方》) 2．生胡豆250g，炖黄牛肉服。(《民间常用草药汇编》) 【使用注意】 老蚕豆多食易 腹胀 ，需煮烂食用。少数人食入蚕豆后，可发生 急性溶血性贫血 ( 蚕豆黄 病)。 【现代研究】...
蚕豆 中毒 又称胡豆璜，常在3～5月发病，儿童多见，男性多于 女性 。 （一）判断 有进食蚕豆史 皮肤粘膜 发黄， 疲惫 、 嗜睡 ， 贫血 ， 血红蛋白尿 。常发生肝、 脾肿大 ，食欲不佳， 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 腹胀 。 眼结膜 水肿 、苍白， 视网膜 静脉 扩张等。 （二） 急救 1.可给肥皂水 灌肠 或 口服 泻剂。 2.严重者速送...
蚕豆 【释名】胡豆。 【气味】甘、微辛、平、无毒。 【主治】： 快胃，和脏腑。 【附方】
「释名」胡豆。 「 气味 」甘、微辛、平、无毒。 「主治」快胃，和 脏腑 。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图典 神农本草经 参考 蚕豆
蚕豆 （图缺），味甘，性温。开胃健脾，强精 益智 ，多服则下气，眼热。 ──模板卷八
蚕豆 ，原产黑海南部，亦称胡豆。 蚕豆 的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在100克蚕豆中，含磷217毫克、 胡萝卜 素0．15毫克、维生素Ｂ10．33毫克、维生素Ｃ12毫克以及其它营养素。蚕豆还是 低热 量食物。100克蚕豆可产热量为1444千焦，低于其它豆类。所以蚕豆是 肥胖 者减肥及患 高血压 、 高血脂 的心血管系统...
【药用】本品为 豆科植物 蚕豆 的花。 【 性味 与归经】甘、微辛，平。 【功效】 止血 ，止带，降血压。 【临床应用】用于呕写、 咯血 、 鼻衄 、热并发斑等症。 本品有止血作用，用于咯血、 呕血 ，可配 藕节 同用；用治鼻衄，可配 血余炭 、 白茅花 等同用；用于 热病 发斑，可配 丹皮 同用。 本品还可治疗赤 白带 下、 高血压 ，有止带、降压作用。 ...
（菽豆）疏利脾胃能治吞针 蚕豆 （专入脾胃）。味甘性温。据书载此服多滞气。又曰。误吞铁针。用此即下。盖缘人受谷食。必仗中气以为营运。若使中气稍振。虽服有形之物碍于肠胃。用此合以温药同投。即能以解。（积善堂方。一女子误吞针入腹。诸医不能治。有人教令煮 蚕豆 同 韭菜 食之。针自大便同出。误食金银物者。用之皆效。可验其性之利脏腑也。）如其中气既馁。稍服濡滞。即能...
...，虽与豌豆同名、同时种，而形性迥别。《太平御览》云︰张骞使外国，得胡豆种归。指此也。今蜀人呼此为胡豆，而豌豆不复名胡豆矣。 【集解】时珍曰︰蚕豆南土种之，蜀中尤多。八月下种，冬生嫩苗可茹。方茎中空。 叶状如匙头，本圆末尖，面绿背白，柔浓，一枝三叶。二月开花如蛾状，紫白色，又如豇豆花。结角连缀如大豆，颇似蚕形。蜀人收其子以备荒歉。 【气味】甘、微辛，平，无毒。...
用鲜 蚕豆 为主料烹制的菜点富含维生素B1o立夏时节，在宴会设计中安排一道鲜 蚕豆 菜肴，将有助于宴会食品的营养平衡。 南方有“桃树底下烧豆饭吃，防疰夏”这种风俗。蚕豆是南方“立夏三鲜”之一。蚕豆，又叫胡豆、佛豆、罗汉豆。江南一带喜欢在立夏时节食豆，因此蚕豆又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆。不少人家还将蚕...
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