...出处】《别录》 【拼音名】Bái é Gāo 【别名】 白鹅 脂（《千金·食治》）。 【来源】为鸭科动物鹅的脂肪。 【原形态】动物形态详" 鹅肉 "条。 【化学成份】鹅脂主含甘油三油酸酯、甘油三棕搁酸酯、甘油三硬脂酸酯。参见" 鹅肉 "条。 【性味】甘，凉。 ①《开宝本草》："微寒。" ②《纲目》："甘，微寒，无毒。" ③《医林纂要》："甘，平。" 【功能主...
...食伤肝 7、 芹菜 忌 兔肉 ——同食脱 头发 8、 狗肉 忌 绿豆 ——同食伤元气 9、 螃蟹 忌 柿子 —— 腹泻 ，多食死亡 10、 鹅肉 忌鸭梨——伤肾脏 11、 黄瓜 忌生 花生 米——同食伤脾 12、 甲鱼 忌 苋菜 ——同食中毒 13、皮蛋忌红糖——同食 呕吐 14、 人参 忌 萝卜 ——同食伤元气 15、 白酒 忌 柿子 ——同食心闷，多食亡...
...推介将举行至八月底。 结合传统顺德美食精粹及推陈出新的烹调技术，顺德名菜别具特色，其中包括用鲩鱼肉及水蛇熬制的家乡鱼汤烩生翅；以子薑及果醬將鵝肉炆至入味的彭公黑棕鵝，味道酸甜不膩；以鳳城最常用的煎焗方法烹調之煎焗西江魽，外皮香脆，肉質鮮嫩；地道的尖椒炒蠶蛹，甘香味美，蠶蛹含高蛋白營養，中醫認為具補脾腎及養肝功效，廣東民間常以蠶蛹作老人腰膝痠軟及小兒疳積消瘦之...
...，微火稍炖，捞出海参、油菜盛入盘中；水淀粉勾芡，浇入盘中，淋葱油即可。 功效：滋阴补肾。 4、 淮山 炖 白鹅 原料： 淮山药 20克、 白鹅肉 200克，姜片、葱段、盐、植物油各适量。 制法：淮 山药 洗净，切成方块；白 鹅肉 洗净，切成方块。锅内倒入植物油烧至六成热，炒香姜片、葱段，下入 鹅肉 炒变色，放入淮 山药 ，加入清水l000毫升，用小火炖1小时...
...事实上，全世界到现在为止也没有发现高致病性的禽流感病毒已具有人传染人的能力，我们普通人尤其儿童千万不要跟病禽、死禽、病畜、死畜接触。吃鸡肉、鹅肉、鸭肉这种肉类东西一定要煮熟后吃它，千万不能吃半生不熟的禽类制品，买生禽或者肉类一定要买经过检疫合格的生禽和肉，宰杀时一定要有相关的防毒措施，宰杀后要及时消毒。此外，由于接触鸡粪和鸡血的人感染禽流感的危险性大，因此要...
... 穿山甲 、 牡蛎 、蟹、虾、 核桃 。? (3)脾脏肿大宜吃 甲鱼 、 泥鳅 、 海鳗 、毛蚶、 海带 、裙带菜。? (4) 贫血 宜吃 猪肝 、 香菇 、 芝麻 、 蜂乳 、 黄鱼 、 花生 、 海参 、 鲩鱼 、 鲍鱼 。? 【忌】? (1)忌烟酒及辛辣刺激食物。? (2)忌霉变、腌制、油煎、肥腻食物。? (3)忌 羊肉 、 鹅肉 、猪 头肉 等发物。
...能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。 狗肉 、 羊肉 、 鹅肉 、 鸭肉 、 大豆 、 核桃 、 栗子 、 木耳 、 芝麻 、 红薯 、 萝卜 等均是冬季适宜食物。 [温食忌硬] 黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内...
...羊肉<瘦猪肉。瘦猪肉所含脂肪是畜肉类之首，因此不能说瘦猪肉等于低脂肪。从两条腿的禽类肉含脂肪量看（含皮）：鸡肉为9.4克，鸭肉为19.7克，鹅肉为19.9克，鸽子肉为14.2克，鹌鹑肉为3.1克，而没有腿的鱼类含脂肪平均在3克左右，且多为不饱和脂肪酸，因此常吃鱼可防治冠心病、高血压等心脑血管疾病。 另外，瘦肉中还含有大量蛋氨酸，在酶的作用下可转变成同型半胱氨...
... 芥菜 、 南瓜 、 菠菜 等。 果品类：主要为桃、杏。桃吃多了 容易上火 ，杏吃多了则容易伤筋骨。 禽畜类：主要为 鸡头 、鸡翅、鸡爪、 鹅肉 、猪头肉等，容易引发 肝火 ，在 感冒 发烧时，最好别吃。鸡蛋虽然不是发物，但其中含有异性蛋白，有哮喘的人最好少吃。 任何事物都具有两面性，发物能够对病症起到催发作用，也常常被用来治疗某些疾病。比如，出 麻疹 时，...
...少吃蛋白质食物 饮酒后，酒精可迅速经消化系统被人体吸收，如果短时间内大量饮酒，半小时到1小时可吸收80%~90％。酒精在人体内经代谢后生成乙酸，由肾脏排泄，使尿液酸性化，极易产生尿结石。每天食入的鱼、肉、禽类等动物性食物不宜超过150克，尤其要少食含嘌呤丰富的食物，如鲭鱼、猪肝、海参、鹅肉、牛肉、鱼卵等，这些食物可增加尿中钙和尿酸的量，增加尿路结石的发病率。
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