主要原料：鸭梨2个（约300克）， 蜂蜜 25克， 青梅 15克，京糕15克， 香油 10克， 白糖 100克，香精1滴。 制作方法：将梨洗净剥皮，切成4片，去梨核，再切滚刀块，放入开水内稍烫捞出。青梅、京糕切筷头方丁。锅内放香油和糖炒成金黄色，加水、 蜂蜜 烧开后，放入鸭梨，用微火煮至梨烂。捞出放盘内，撒上配料丁，将锅内的蜜汁加香精，浇在梨上即成。 效用说...
...立时昂然挺立。 【生境分布】生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物 性为食。 资源分布：以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。 【化学成份】鹅肉的一般化学组成(每100g)：水分77g，蛋白质10.8g，脂肪11...
鸭梨杏冰茶 来源： 《中医儿科学》 用料：鸭梨1只（去核）， 杏仁 9克， 冰糖 1 5克。 功效：清热润喉，止咳化痰。 适应证：小儿风 热咳 嗽，咯痰不爽，咽喉干燥。 制法：上三味共捣烂，置于保温杯中，冲入适量沸水，盖闷15分钟。搅匀，饮用，日数次服。 注意事项：风寒 咳嗽 、 鼻塞 恶塞者不宜饮用。 注释：此方用于小儿年龄较长者，每日可加倍用量。
主要原料： 鸭梨2个（约300克）， 蜂蜜 25克， 青梅 15克，京糕15克， 香油 10克， 白糖 100克，香精1滴。 制作方法： 将梨洗净剥皮，切成4片，去梨核，再切滚刀块，放入开水内稍烫捞出。青梅、京糕切筷头方丁。锅内放香油和糖炒成金黄色，加水、 蜂蜜 烧开后，放入鸭梨，用微火煮至梨烂。捞出放盘内，撒上配料丁，将锅内的蜜汁加香精，浇在梨上即成。 效...
...加入 白糖 ，以开水冲泡，5分钟后即可服用。 （2个 橘皮 可加50克白糖）。此方化痰止咳作用显着，尤其对风寒 咳嗽 和虚寒久咳更有疗效。 鸭梨1500克， 生姜 250克， 蜂蜜 适量。将鸭梨、生姜分别切碎，取汁，放 梨汁 于锅中，文火煎至稠粘似膏，加入一倍量的 蜂蜜 及已制好的 姜汁 ，继续加热至沸，去火，待冷装瓶备用。每日1汤匙，以沸水冲化， 代茶饮 ...
... 黄芪 、 党参 、 淮山药 各30g，共煮熟后食之。(《家庭食疗手册》) 2．气阴不足， 口干 思饮，乏力， 气短 ， 咳嗽 ，纳少等： 鹅肉 250g，瘦 猪肉 250g，淮 山药 30g， 北沙参 15g， 玉竹 15g，共煮食用。(《补药和补品》) 【使用注意】 湿热内蕴者勿食。 【按语】 补益及治消渴以 白鹅 为佳。不宜过量食用，食多则不易消化。 ...
口水鸡、烤鸭、烧鹅……作为人们最常吃的三种家禽， 鸡肉 韧而香嫩， 鸭肉 肥而不油， 鹅肉 香而不厌。从营养来说，它们又有什么区别呢？ 正确食用 鸡肉 的方法 鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。 鸡肉滋补的食疗效应早为人知。中医认为，鸡肉有温中...
鹅肉 【气味】甘，平，无毒。 《日华》曰：白鹅：辛，凉，无毒。苍鹅：冷，有毒，发 疮肿 。 诜曰：鹅肉性冷，多食令人易 霍乱 ，发痼疾。 李鹏飞曰：嫩鹅毒，老鹅良。 【主治】 利五脏 （《别录》）。解五脏热，服丹石人宜之（孟诜）。煮汁， 止消渴 （藏器）。 【发明】藏器曰：苍鹅食虫，主射工毒为良。白鹅不食虫，止渴为胜。 时珍曰：鹅气味俱浓，发 风 发 疮 ，...
月忌 ，古代 针灸 宜忌说之一。见《 千金翼方 》。将十二月配属十二 地支 ，按其变化推算血忌日、血支日、月厌日、四激日、月杀日、月刑日、六（月）害日等。据以避忌针灸。
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