...主要原料:鲫鱼1条,高粱米(或粳米)50克,橘皮未、胡椒未、酱、葱适量。制作方法:鲫鱼洗净去骨取肉与米、橘皮未同椎成粥,临熟入胡椒未、酱、葱调匀。效用说明:和肠胃,消水肿。凡因肠胃失和,食水不调而引起的脘腹胁痛、不欲饮食、大便粘滞、形瘦而...
...,崔豹薄黑而扬赤。其行以三为率,颂曰︰黔中一种重唇石鲫鱼,味美,亦鲫之类也。...
...鲫鱼与 ,其状颇同,味则有殊。 是节化。鲫是稷米化之,其鱼肚上尚有米色。宽大者是鲫,背高肚狭小者是 ,其功不及鲫鱼。〔嘉〕(六)谨按∶其子调中,益肝气。凡鱼生子,皆粘在草上及土中。寒冬月水过后,亦不腐坏。每到五月三伏时,雨中便化为鱼。〔心·...
...鲫鱼(图)属土相宜于脾胃.因味甘以性温.利水不及于鲤乌.能动风而发毒.(鲫鱼味甘性温.喜偎泥.故属土.和脾养胃.是以凡病后虚弱之人.惟鲫鱼可食.水族之类.皆能利水.鱼腥之类.均可发风.亦事之常理也.至于外敷消肿毒者.一则取其土能解毒.一则...
...[原料]黄芪15克,鲫鱼3条(约重500克),猪瘦肉200克,豆腐、粉丝各150克,莴笋叶100克,化猪油75克,生姜15克,葱10克,料酒30毫升,白糖、精盐各5克,炒枳壳、味精、胡椒粉各2克,醋3克,鲜汤2000毫升。 [制法] 1、...
...糖尿病食疗方-清蒸茶鲫鱼 【原料】鲫鱼500克绿茶适量 【制作】将鲫鱼去鳃、内脏,留下鱼鳞,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸熟透即可。 【用法】每日1次,淡食鱼肉。 【功效】补虚,止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。...
...鲫鱼脑【主治】耳聋。以竹筒蒸过,滴之(《圣惠》)。【附录】鱼诜曰︰一种鱼,与鲫颇同而味不同,功亦不及。云米所化,故腹尚有米色时珍曰︰孟氏言鲫、皆栉、稷化成者雪录》中尝书之,时珍亦尝见之,此亦生生化化之理。鲫、雅》所谓鳜,郭璞所谓外家鱼、婢...
...主要原料:活鲫鱼1条(重500克以上),青蛤500克,鲜牛奶100克,香菜50克,精盐15克,料酒25克,葱、姜各25克,水淀粉15克,鸡清汤750克,熟鸡油10克,植物油200克,白糖、米醋、味精适量。制作方法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净...
...原料:鲫鱼500克,绿茶适量。 制作:将鲫鱼去鳃、内脏,留下鱼鳞,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸熟透即可。 用法:每日1次,淡食鱼肉。 功效:补虚,止消渴。 主治:适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。 糖尿病...
...主要原料:鲫鱼1条,高粱米(或粳米)50克,橘皮未、胡椒未、酱、葱适量。制作方法:鲫鱼洗净去骨取肉与米、橘皮未同椎成粥,临熟入胡椒未、酱、葱调匀。效用说明:和肠胃,消水肿。凡因肠胃失和,食水不调而引起的脘腹胁痛、不欲饮食、大便粘滞、形瘦而...
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