...克、将肉丝、笋丝下锅划散、烹入绍酒，加入白沙糖、酱油、食盐、味精搅匀、投入枸杞颠簸几下，淋芝麻油使匀，起锅即成。 本药膳阴、血双补、明目健身、用于体虚乏力、神疲、血虚眩晕及无病强身益寿。 补血壮体的归参炖母鸡： 原料：花椒，将狗肉取出切成条...
...酱油适量。 [做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。 [功效]滋阴补血，滋肝补肾。 ...
...焯过，使其保持脆嫩状态；冬笋切细丝焯水；把纳豆拌香葱摊在薄饼或春饼上，加入豆芽和笋丝，卷起蘸甜面酱食用。 特点：含有丰富的膳食纤维，促进食欲。 吃法二：纳豆什锦小菜 材料：纳豆1小盒，黄瓜1段，胡萝卜1段，盐水小杏仁1勺，鲜味生抽酱油、醋、...
...焖鸭 虫草鹌鹑 凉拌蜇头 益脾饼 芡实粥 荠菜粥 鱼香离笋丝 杏霜汤 山药汤 宁咳定喘饮 三耳汤 益寿银耳汤 清汤银耳 紫云三仙 杏仁粥 杏仁豆腐 杏梨饮 糖卷果 川贝江米梨 蜜汁鸭梨 止咳梨膏糖 生津和胃饮 水晶桃 山楂核桃饮 枇杷叶粥 ...
...焖鸭 虫草鹌鹑 凉拌蜇头 益脾饼 芡实粥 荠菜粥 鱼香离笋丝 杏霜汤 山药汤 宁咳定喘饮 三耳汤 益寿银耳汤 清汤银耳 紫云三仙 杏仁粥 杏仁豆腐 杏梨饮 糖卷果 川贝江米梨 蜜汁鸭梨 止咳梨膏糖 生津和胃饮 水晶桃 山楂核桃饮 枇杷叶粥 ...
...、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾芡，加花椒油...
...大雪枸杞肉丝： [配料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。 [做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹...
...投入肉丝和笋丝炒至熟，放入其它佐料即成。每日1次。适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热等。 【方六】生地黄精粥：生地、制黄精、粳米各30克，先将2味水煎去渣取汁，用药汁煮粳米粥食之。每日1次。适应证同上。 【方七】枣仁粥：...
...味精、香油、料酒各适量。 制作 (1)将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；生地切成丝；构杞子洗净待用。 (2)炒锅放入猪油烧热，再将肉丝、笋丝、生地丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞子，翻炒几下，淋入香油，炒熟...
...每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。 吃年糕 从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至...
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