...西湖牛肉羹是江南的传统名菜，据说轻轻搅动此汤，看起来很像西湖水面泛起的阵阵涟漪因此得名，也有说此汤呈稀糊状遂以谐音西湖命名。 由于它香醇润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的汤品，仅用牛肉、鸡蛋...
...目录 《臞仙活人方》鹿羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《臞仙活人方》：鹿羹【处方】鹿肉不拘多少。【功能主治】补益气力，助五脏，强阴。主头肉又治烦惫多梦，蹄治脚膝酸，血治肺痿吐血及崩带下。【用法用量】上洗净控干，先以盐、酒（多）、醋（少）浴过...
...目录 《三因极一方》猪脊羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《三因极一方》：猪脊羹【处方】猪脊骨1具 红枣150克 莲子（去心）100克 木香3克 甘草10克【制法】猪脊骨洗净剁碎，木香、甘草两味以纱布包扎，然后与红枣、莲子同放锅中，加水适量，...
...目录 《鲁府禁方》调和大补羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《鲁府禁方》：调和大补羹【处方】大米、小米、糯米、苡仁米、莲肉、芡实、山药、白茯苓各等分，白糖少许。【制法】炒熟呈黄色，为末。【功能主治】脾胃虚弱。【用法用量】每日空腹白滚汤和羹食之...
...《中医饮食营养学》荸荠猪肚羹【配方】荸荠250g，猪肚1具，黄酒、生姜各适量。【制法】荸荠去皮，冲洗干净备用。猪肚擦洗干净备用。荸荠放入猪肚内，以针线缝合。猪肚放入砂锅中，加清水、黄酒、生姜，旺火烧沸后转用小火煮。煮至半熟时，以不锈钢针在...
...冬风起，干燥到，人们的面部皮肤失于滋养，则易肌肤不泽、皱纹早现。此时人们尤其是女士们宜多补益气血、滋润肌肤、颐养容颜，特推荐冰糖燕窝乳鸽羹。 此羹独具补气润肺、滋养容颜的功效。 ［材料］燕窝２０克、乳鸽１只、冰糖适量。 本汤源于古医书《...
...[原料]鸡蛋2个，白糖40克。 [做法]将鸡蛋去黄取清与白糖搅匀，沸水冲服。 [用法]每早空腹饮用，连服15日。 [作用]清热解毒。主治鼻衄。 [评注]鸡蛋清甘寒、能清热解毒，白糖甘凉、能清热润肺消炎。两种原料配伍能清热凉血。此羹还宜于...
...目录 《圣惠》地黄叶猪肾羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》：地黄叶猪肾羹【处方】生地黄叶4两（切），猪肾2两（去脂膜，切），豆豉1合，生姜1分（切），葱白3茎（去须，切）。【功能主治】骨蒸劳，乍寒乍热，背膊烦痛，瘦弱无力。【用法用量】...
...《冯氏锦囊秘录》锦羹秘授西洋药酒神治膈食翻胃，一切痢疾、水泻等症，立效。红豆蔻（去壳） 肉豆蔻（面裹煨，用粗纸包压去油） 白豆蔻（去壳） 高良姜（切片，焙） 甜肉桂（去尽粗皮） 公丁香 各研净细末，戥准五分。先用上白糖霜四两，水一饭碗，入...
...香梨以及冰糖放在碗里，然后用汤锅蒸。约一个小时后，香梨尚有形状，贝母已成粥糊糊了。我趁热喝了那碗至少半斤重的香梨川贝羹，果然，晚上就不再咳嗽了。 原来，贝母为名贵中药材，堪称药中之宝。川贝母，因主产于四川而得名。川贝母性微寒而味甘苦，入心、...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
