...雌者黄赤,其生相远,夜则苗蔓交或隐化不见。”《开宝本草》中亦曰:“有赤白二种,赤者雄,白者雌。”明·李时珍曰:“何首乌,白者入气分,赤者入血分”。 古代本草文献中记载首乌有“何首乌”、“赤首乌”、“白首乌”、“胡首乌”之别,考证出首乌不同...
...《保健药膳》虫草炖黄雀主要原料:冬虫夏草6克,黄雀12只,生姜2片。制作方法:黄雀去毛和内脏,洗净,切块,将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内,加水适量,慢火炖2—3小时,至黄雀肉熟烂即成。效用说明:补脑兴阳,填精益髓。适宜于中老年人阳气...
...《保健药膳》山莲葡萄粥主要原料:生山药切片50克,莲子肉50克,葡萄干50克,白糖少许。制作方法:将三物同煮熬成粥,加糖食用。亦可将三物同蒸烂成泥,加糖食用。效用说明:补中健身,益脾养心。凡因心脾不足而引起的怔忡心悸、腹胀便清、面色黄白、...
...《保健药膳》生姜粥主要原料:粳米50克,生姜5片,连须葱数根,米醋适量。制作方法:用砂锅煮米做粥,生姜捣烂与米同煮,粥将熟时放入葱、醋。效用说明:解表散热,温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。 目录 ...
...《保健药膳》清蒸蛤士蟆主要原料:干蛤士蟆油15克,火腿10克,鸡清汤1500克,白糖50克,精盐、味精、料酒适量。制作方法:蛤士蟆油用温水泡3小时,涨发后挑出里筋,洗净。火腿蒸熟切成1—2厘米长的簿片。将蛤士蟆油放入钵里,加满鸡清汤,下...
...《保健药膳》银耳乌龙汤主要原料:银耳10克,水发海参150克,清汤1000克,料酒10克,精盐2.5克,味精适量。制作方法:银耳用温水泡开,去蒂洗净,海参洗净,片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分。锅中放入清汤...
...《保健药膳》清蒸虫草白花鸽主要原料:白花鸽2只(约重250克),冬虫夏草3克,水发香菇15克,笋片15克,火腿片10克,料酒50克,清汤1000克,味精、精盐适量。制作方法:冬虫夏草用清水洗净,鸽子剖腹,取出内脏,洗净,下开水锅中永一下...
...《保健药膳》清汤蛤士蟆主要原料:蛤士蟆25克,火腿25克,豌豆苗50克,鸡蛋1个,水发香菇25克,料酒10克,精盐5克,味精2.5克,鸡清汤750克。制作方法:将蛤士蟆放入水中加温水泡软,去其杂物,冲洗干净后再用温水泡1小时后捞出,放入...
...发生,在预防措施中,首先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要加强锻炼,提高机体的防御能力。此外,注意口鼻保健,阻断温邪上受首先犯肺之路。 立春的饮食药膳应以“升补”为主,可选择: 首乌肝片: [配料]首乌液20毫升,...
...《保健药膳》山药枸杞蒸鸡主要原料:净母鸡1只(约重1500克),山药40克,枸杞子30克,水发香菇25克,火腿片25克,笋片25克,料酒50克,清汤1000克,味精、精盐适量。制作方法:山药除去粗皮,切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片...
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