...导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能,也会抑制、影响细胞的正常活力。 五、不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量...
...广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授指出,黑木耳能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结,对动脉硬化也有较好的防治作用。因它具有的抗血小板聚集作用,与肠溶阿司匹林的功效相当,所以被人们称为“食品阿司匹林”。 有调查表明患高血压、高血脂的人...
...宜食物品 支气管哮喘者,宜分别选择食用以下物品。 豆腐 《医林纂要》云:“豆腐清肺热,止咳,消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用(寒哮者不宜)。凡属痰火热哮,包括急性支气管哮喘发作,可用豆腐500克,饴糖60克,生萝卜汁50~100毫升,馄和...
...当今世界潮流是返璞归真,回归大自然,人们崇尚各类天然食品。这不仅仅是一种消费时尚,也代表着人们的消费心理。但是,天然食品绝不等于安全、卫生的绿色食品,因此,在选择食品时,要掌握正确的认识方法。 在我国一般认为,凡是天然的就是好的,但事实是...
...任何特定的保健功效。 但是目前,问题丝毫没有得到解决。 “如果再得不到重视的话,食字号产品有可能危及整个中药产业。”近日,世界卫生组织专家在广东化州中药厂参观时警告中国同行。这番话是专家们了解到该厂的经典中药化州橘红药材要60多元一公斤,而...
...目前已知有几万种,然而作为人类食品的不过几百种,用作饲料不过数千种,这便是植物体内的毒素限制了其利用价值,所以食用植物中含有毒素是不难理解的。 一、烹调食物带生也带毒 现在有一种比较时尚的认识是:烹调食物要带点生,不要太熟,以免维生素被破坏,...
...菱角降糖作用治疗糖尿病,结果日食一斤,半月后血糖升的很高。所以,作为药用食疗,一定要在专科医师指导下根据患者病情,综合症状、舌象、脉象,辩证施治后使用。薯类食品含有较多的糖,故糖尿病患者应该少吃。薯类食品含有较多的微量元素和维生素,加工后...
...,鸡蛋被食用后,造成沙门氏菌的感染。大量沙门氏菌产生的内毒素损伤了患者的心肌细胞,使其心电活动不稳定,所以引发了心肌炎。 过期食品的认知误区 保质期=保存期 保质期又称最佳食用期,国外称之为货架期,指食品的标签指明的贮存条件下,保持品质的...
...施治学说。它是取药物之性,用食物之味,食借药力,药助食威,相辅相成,相得益彰的一种食疗方法。而且我国中药资源甚为丰富,为药膳提供了良好条件。仅在目前常用的五千种中草药药材中,可供作药膳食品的就有五百种左右。[例如]冬虫夏草、天麻、人参、贝母、...
...调味品八角也有假的,珍藏20年的“虎鞭”原来是根牛鞭,污水浇菜对人体有害……昨天,市食品药品监督管理局在荷花池公园举行了《食品安全法》宣传咨询活动,吸引不少市民前来咨询。市民们带来了五花八门的家当,有普通保健品,有食品,还有珍藏在家中的...
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