...王士雄少时家贫，精心研究医学，著有《随息居饮食谱》、《霍乱论》、《王氏医案》、《潜斋医学丛书》、《温热经纬》等十多部著作。 王士雄(1806～1867)，字孟英，号梦隐、睡乡散人，浙江海宁人，曾移居杭州、上海。少时家贫，精心研究医学，著有...
...随息居士，当升平盛世，生长杭垣，不幸，幼失怙。自知无应世才，而以潜名其斋十，忽挈两弟，携一砚以归籍，然贫无锥地，赁屋而居。或问故，曰∶余继先人志耳！乃颜其草堂酉秋，势日蹙，不克守先人邱垄，始别其两弟，携妻孥，栖于濮院。人视之如野鹤闲云，而...
...食养专著名。清·王士雄撰。成书于1861年。全书将饮食分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七门，凡331种。分别介绍其性味功用。作者认为食养具有物简性平、味宜易服等优点，可代药用，但反对偏嗜，提倡“食忌”。现存《潜斋医书五种》等...
...【基原】为动物桂鱼的肉。【异名】石桂鱼。【性味归经】甘，平。入脾、胃经。【功效】补气血，益脾胃，化骨刺。【应用】1．虚劳体弱：桂鱼煮食。(《随息居饮食谱》)2．骨刺鲠喉：桂鱼胆阴干，用其末酒化温呷，吐之即已。(《千金方》)【使用注意】《...
...随息居士，当升平盛世，生长杭垣，不幸，幼失怙。自知无应世才，而以潜名其斋十，忽挈两弟，携一砚以归籍，然贫无锥地，赁屋而居。或问故，曰∶余继先人志耳！乃颜其草堂酉秋，势日蹙，不克守先人邱垄，始别其两弟，携妻孥，栖于濮院。人视之如野鹤闲云，而...
...【基原】为鳀科动物鲚鱼的肉。【异名】刀鱼。【性味归经】甘，温。【功效】补气活血，泻火解毒，健脾开胃。【应用】1．体虚无力：鲚鱼肉、鱼子加调料煮食。(《随息居饮食谱》)2．食少腹胀：鲚鱼共姜、葱煮食。(《金峨山房药录》)【使用注意】有湿病疮...
...去肝、肠，用猪油炖，入盐少许服。(《贵州中医验方》)【使用注意】脾胃阳虚及孕妇忌服。《随息居饮食谱》：“痰湿盛者忌。”【按语】鳖与乌龟齐名，但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，通瘀结之功更胜。甲鱼血可治骨结核。【参考文献】1．...
...明、清时期，对营养学的研究有了进一步发展，有关饮食保健的著作大量涌现。如《食物本草》、《随息居饮食谱》、《饮食须知》等，从不同角度对食物的性能、功用、主治、膳食结构等作了有实用价值的阐述。另外，如《救荒本草》等救荒和野菜类著作，扩大了食物...
...目录 《随息居饮食谱》芡实糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《随息居饮食谱》：芡实糕【处方】鲜芡实1000克 大米粉250克 白糖适量【制法】选用九、十月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉，同大米粉、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团...
...目录 《随息居饮食谱》熙春酒方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《随息居饮食谱》：熙春酒方【处方】枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地、仙灵牌、绿豆各100 克，柿饼 500克，烧酒10公斤。【制法】1.将女贞子于冬至一日九蒸九晒；生地洗净晒干；仙灵牌...
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