...【原料】羊肉250克，萝卜1个，草果3克，陈皮3克良姜3克，荜蕟3克，胡椒3克，葱白3根，姜少许。【制作】羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅内焯去血水，捞出后切成1厘米左右的块。萝卜洗净切成片，草果、陈皮、良姜、荜蕟用洁净的纱布袋装好扎口，胡椒...
...目录 《白喉全生集》附桂理阴煎 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《白喉全生集》：附桂理阴煎【处方】熟地4钱，僵蚕2钱，制附片3钱，炮姜（炒）1钱5分，银花1钱5分，当归1钱，炙草1钱，肉桂8分（去粗皮，蒸兑）。【功能主治】上假热下真寒证。【用法...
...备用。再将萝卜洗净，切成0.3厘米厚的片。把草果、陈皮、良姜、革拨装烧沙布袋内，胡椒拍破，葱切成段，姜洗净拍碎。最后将羊肉丁和盛药布袋置于砂锅中注入情水，放入姜葱，先用沸水烧沸后，撇去浮沫，改用小火煨2—3小时，至肉熟烂，捞出药袋，除去姜葱，...
...羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。 新鲜羊肉：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，...
...白糖、醋各适量。制作方法：熟附片与生姜片一起，用水煮提取浓缩汁60克。将带骨的狗肉剁成2.4厘米的方块，放入锅内煮八成熟，捞出放入碗内，加酱油、葱、花椒、大料、桂皮、香菜，添清汤放入屉内蒸烂取出，另把玉兰片、葱、姜切成丝，香菜叶洗净。炒锅内...
...滚干淀粉，放入油锅中炸成金黄色待用。炒锅内放入鸡汤，加入海参。鸽蛋、枸杞子、湿淀粉勾芡即成。本品有滋补肝肾的功效，适用子宫癌之肝肾阴虚型患者及晚期病人。12．附片羊肉汤附片30g、羊肉2000g、生姜、葱、胡椒等调料适量。用纱布袋装附片扎口...
...目录 《重订严氏济生方》茸附汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《重订严氏济生方》：茸附汤【处方】鹿茸（去毛，酒蒸）30克 附子（炮，去皮，脐）30克【制法】上药哎咀，分作四服。【功能主治】治精血俱虚，荣卫耗损，潮热自汗，怔忡惊悸，肢体倦乏。【...
...羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...
...□ 本期博主：王宜 中国中医科学院广安门医院 羊肉是国人食用的主要肉类之一。羊是纯食草动物，羊肉比牛肉、猪肉等肉质细嫩，脂肪少，胆固醇少。在寒冷季节食用，可收到进补和防寒的双重效果。 羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是...
...《保健药膳》山药枸杞蒸鸡主要原料：净母鸡1只（约重1500克），山药40克，枸杞子30克，水发香菇25克，火腿片25克，笋片25克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。制作方法：山药除去粗皮，切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片...
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