...开始设置食医和食官以专司其事。“食医”这种职务，与“疾医”、“疡医”、“兽医”一起构成周代医政制度的四大分科，并排在诸医之首。当时食医专管调和食味，注意营养，防止疾病，确定四时的饮食，是专为王家服务的。如《周礼·天官》记载:“食医中士二人，掌...
...《博济方》芎术汤治冒雨中湿，眩晕，呕逆，头重不食。川芎 半夏汤（泡七次） 白术（各一两） 甘草（炙，半两上 咀，每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至八分去滓，温服不拘时候。《三因极一病证方论》芎术汤治着湿头重眩晕，苦极不知食味。暖肌补中，益精...
...。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 二、不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。...
...味辛，温，无毒。主小儿气胀，霍乱呕逆，腹冷食不下，两胁痞满。日华子云∶健脾开胃气，温肠，补水脏及壮筋骨，治肾气。《海药》云∶主膈气，消食，温胃，善滋食味。多食无损，却不可与阿魏同合，夺其气味。杀∶鱼肉毒。出∶佛誓国，今所在皆有之。...
...精血亏损者，尤为适宜。 狗肉 性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：...
...时报》记者介绍：“要想理解‘药食同源’的概念，先得明确什么是药物，什么是食物。”简单地说，食物是用来满足基本生存需要的物质，药物则是用来预防、诊断、治疗疾病的物品。但在中医药看来，两者之间并没有绝对的界限。在远古时代，人们经过不断的尝试，发现...
...皮薄色褐不红耳。苗【气味】辛，温，无毒。【主治】下气利膈（时珍）。子【气味】辛，温，无毒。【主治】小儿气胀，霍乱呕逆，腹冷不下食，两肋痞满（藏器）。健脾，开胃气，温肠，杀鱼、肉毒，补水脏，治肾气，壮筋骨（《日华》）。主膈气，消食，滋食味（李...
...便秘不食解毒汤，脾虚不食参术良，不食咽肿甘桔剂，伤食恶食平胃尝。【注】痘疮赖气血以成功，气血藉饮食以生化，自起胀、灌浆以至收靥、结痂，俱以胃壮为根本。故痘中遇不食之证，须要明辨。如大便秘结，痘疮 紫不食，此毒盛血热也，宜凉血解毒汤加黄芩、...
...属血气，痰热。必起于少阳一经，不守禁忌，延及阳明。大抵食味之浓，郁结之积，曰毒，曰风，曰热，皆此三端，拓引变换。须分虚实，实者易治，虚者可虑。以其属胆，经主决断，且气多血少。妇人见此，若月经如期，不作寒热，易治。转为潮热，危矣。自非断欲食...
...面食之类，宜先食三五匙冷饭即不妨，热食讫，仍速以冷饭压之。行步释散乃善，服石人有性喜面嗜酢不能禁慎者，宜食冷淡糠酢百沸紫面及水模饼即无妨，冷韭羹大补，时时宜食之。又服石人虽可饮酒而不宜多，饮酒多则失食味，失食味则不能食，不能食则令人虚热。...
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