...中医理论瘦肉是最中性的肉，不像牛肉、羊肉那样燥热，所以用虫草来炖瘦肉也是很好的。瘦肉入盅前要先飞水。 当然用虫草炖汤并不困难，大家有兴趣也可以在家里尝试一下。只是大厨特别强调说大家在炖汤前不要清洗虫草，因为虫草含有的真菌孢子粉是药用价值所在，它...
...的幼虫形似蚕虫，在土壤中蛰居过冬。而另一种名叫虫草菌的真菌，它的孢子成熟后，随风飘散，一旦遇到蝙蝠蛾的幼虫，便一头钻入虫体，萌发成菌丝体，吸尽虫体的营养，最终使虫体变成一个充满菌丝体的空壳。来年夏天菌丝体穿破虫壳，脱颖而出，长成一条酷似野草...
...促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。 2、直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 3、提高细胞能量、抗疲劳 ...
...配方，以飨读者。此次先介绍两种补阴配方。 燕窝虫草雪耳汤 组成：燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。 制法：上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。 功效：补肺滋肾，养颜止咳...
...气血，治久病体弱、气血虚亏。本食疗方对脾肾阳虚型久病虚弱或有狼疮肾炎患者有效。 洋参女贞子炖鹌鹑原料：洋参10克、女贞子30克、鹌鹑1只。 制法：宰杀鹌鹑去毛、内脏，与药材一起加水适量放入炖盅、隔水炖3小时、吃肉饮汤。 功效：西洋参味甘苦凉补...
...□ 徐成文 辽宁省抚顺残联康复指导中心 山芋炖狗肉 山芋500克，狗肉500克，百合、红枣煮至熟烂，最后放蜂蜜、冰糖拌匀即可；分次食用，可补虚安神、清热润燥。 粟米鹌鹑汤 粟米200克，荸荠6个，鹌鹑4只，调料适量；将鹌鹑洗净，荸荠去皮，...
...冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择...
...近年来，冬虫夏草(虫草)对心血管系统的作用日益受到人们的重视，哈尔滨医科大学研究表明，虫草水提液可促进心肌细胞钙内流，这是该药治疗缓慢型心律失常的机制之一。 冬虫夏草为麦角科真菌，是中国传统的名贵药材，该药对人体多个器官、系统具有调节作用...
...鹑：鹌鹑鸟；结：悬挂连缀。鹌鹑的尾巴短而秃，象打满补丁一样。形容衣服非常破烂。 《荀子·大略》：“子夏贫，衣若县鹑。” ～走风尘，落魄谁怜此一身？ ◎清·程麟《此中人语·乞丐风流》 主谓式；作谓语、定语、补语；比喻衣服破烂...
...白色。子座细长圆柱形，长4～7cm，直径约0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，折断面类白色。气微腥，味微酸。 混淆品，如亚香棒虫草（产于湖南、广西、江西、安徽等地）：性状为虫体呈蚕状，长3～5cm，直径0.4～...
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