...□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪里脊骨500克。 配料 明湖白莲藕250克。 调料 盐、葱、姜、料酒、味精。 制作 将猪脊骨洗净捶破,鲜藕洗净,切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨,鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水...
...上端的皮已磨薄,自然容易萌生,所以很快便可出苗。如不磨时,皮壳非常坚厚,便不会很快地生长出苗来。 种藕法:入春后,掘出藕根带顶芽的节头,种植在养鱼池的烂泥中,当年即可开花。注释 ①莲藕:睡莲科,多年生草本、水生蔬菜。种藕顶芽抽生的地下茎叫莲鞭...
...口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕堪称男女老幼秋季的保健食品。 藕的熟食方法和品种多样,而且风味各异,除家常菜炒藕丝、炸藕夹之外,还可制成多种小吃和...
...甜脆,生食堪与梨媲美。 中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕堪称男女老幼秋季的保健食品。 藕的熟食方法和品种多样,而且风味各异,除家常菜炒藕丝、炸藕夹之外,还可制成多种小吃和...
...甜脆,生食堪与梨媲美。 中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕堪称男女老幼秋季的保健食品。 藕的熟食方法和品种多样,而且风味各异,除家常菜炒藕丝、炸藕夹之外,还可制成多种小吃和...
...莲藕(《本经》上品)【释名】其根藕(《尔雅》),其实莲(同上),其茎叶荷。韩保升曰︰藕生水中,其叶名荷。按︰《尔雅》云︰荷,芙蕖。其茎茄,其叶,其本,其华菡萏,其实莲,其根藕,其中,中薏。邢注云︰芙蕖,总名也,别名芙蓉,江东人呼为荷。菡萏...
...制作方法:将鸡蛋打入碗内调匀,将鲜藕榨成汁,与蛋液混合,加入少许油、盐等调料味品,最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上,武火蒸10分钟即可。 一、鲜藕蛋羹 鲜藕500克,鸡蛋2个,油少许,盐等调味品适量。 制作方法:将鸡蛋打入碗内调匀,将鲜...
...《保健药膳》甘蔗白藕汁主要原料:鲜甘蔗500克,嫩藕500克。制作方法:将鲜甘蔗去皮切碎,榨汁。嫩藕去节切碎,取汁与甘蔗汁混合。效用说明:适宜于小便赤热、吐涩泄泻等症。 目录 《保健药膳》甘蔗白藕汁 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》...
...《食物疗法》莲藕粥【原料】藕250克,粳米100克,白糖60克。【制作】将藕洗净切薄片,同粳米共入锅中加水煮粥,调入白糖即成。【作用】健脾开胃,止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。 目录 《食物疗法》莲藕粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回...
...(《本经》上品) 【释名】其根藕(《尔雅》) ,其实莲(同上),其茎叶荷。 韩保升曰︰藕生水中,其叶名荷。按︰《尔雅》云︰荷,芙蕖。其茎茄,其叶,其本,其华菡萏,其实莲,其根藕,其中,中薏。邢注云︰芙蕖,总名也,别名芙蓉,江东人呼为荷。...
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