...立秋过后，鲜藕应时令上市了，成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜，南方一般叫藕，果蔬兼用。把藕作为食品，在我国历史很长，汉代司马相如的《上林赋》中就有“与波摇荡，奄薄水渚，唼喋青藻，嘴嚼菱藕”的记载。 ...
...中医认为，生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。此外，张嘴叩齿、摇头晃脑等小动作对降低血压预防中风也有很好的效果。 俗话说“药补不如食补”，秋天正是秋藕上市之际，平时常吃些鲜藕，对预防高血压也是很有...
...，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。 早在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经，分生、熟，且生、熟药性有别。生藕性寒，甘凉入胃，可...
...民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节。藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段...
...莲藕美容中医验证 要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。 经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，...
...将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 猪里脊骨500克。配料 明湖白莲藕250克。 调料:盐、葱、姜、...
...矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。 早在《藕节一起切成碎泥；鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸；香菇放入热水中浸泡回软后取出，冲洗干净后切碎。再取大碗1个，内层涂上麻油，放入藕、鸡茸、香菇，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、...
...生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。此外，张嘴叩齿、摇头晃脑等小动作对降低血压预防中风也有很好的效果。 中医认为，生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。此外，...
...国语辞典 藕的各段相接處，生有鬚根，色黑，中醫用以入藥。 唐．顧況．臨平湖詩：「采藕平湖上，藕泥封藕節。」...
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