...【猪尾巴煲】 鹿茸10g，猪尾巴500g，山药、子鸡、姜、葱、料酒同放煲内，加入上汤置武火上烧沸，再用文火煲45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是补气血，美容颜。 ...
...入药，方∶家自少用之。今此鲍鱼乃是（音慵）鱼，长尺许，合完淡干之，而都无臭气，要自疗漏血，不知何者是真？唐本注云∶此说云味辛，又言勿令中咸，此是 （居KT 切）鱼，非鲍鱼也。鱼去肠肚，绳穿，淡暴使干，故辛而不咸。《李当之本草》亦言胸中湿者良...
...鲍鱼（《别录》上品）【释名】鱼（《礼记》。音考）、萧时珍曰；鲍，即今之干鱼之萧折，皆以萧蒿承曰法鱼，曰今俗通呼曰干鱼。旧注混淆不明，令并削正于下。【集解】《别录》曰︰鲍鱼辛臭，勿令中咸。弘景曰︰俗人以盐成，名鱼，药者，正何种鱼也？方家亦...
...很少供应（鲜鲍须去壳），洗净、切片，瘦肉原件，姜洗净放水五碗，煲四五小时至鲍鱼黏为止。 秋燥柚皮汤 [材料]沙田柚皮100克至200克，瘦猪肉150克，焦白术15克，火麻仁10克。 [功效]肠胃虚弱，胃气不纳，食寒冻即肚屙，或屙烂屎。食煎炸...
...入药，方∶家自少用之。今此鲍鱼乃是（音慵）鱼，长尺许，合完淡干之，而都无臭气，要自疗漏血，不知何者是真？唐本注云∶此说云味辛，又言勿令中咸，此是 （居KT 切）鱼，非鲍鱼也。鱼去肠肚，绳穿，淡暴使干，故辛而不咸。《李当之本草》亦言胸中湿者良...
...猪骨汤可谓再普通不过了，相信没有哪个地道的广州人没喝过。但你有没有尝过要用吸骨吸的秘制大猪骨？有没有试过骨头汤还配上香辣蟹？ 在体育西路上的一家餐馆，近日又推出“猪骨煲”作招徕，于是一众友人相约去尝鲜。这猪骨煲用一个大砂锅端上来，放上桌面...
...农历有闰二月，寒冷的日子更长。寒潮多袭、春雨连绵，人体常受风寒之邪，风湿性关节炎、类风湿关节炎的患者此时痹痛更甚。胡椒根煲三蛇汤则具温经通络、祛寒除痹、滋补强壮之功效。同时能辅助治疗风湿性关节疾患、手足屈伸不便和中风后遗半身不遂等。 ［材料］...
...味辛、臭，温，无毒。主坠堕，腿蹶， 折，瘀血，血痹在四肢不散者，女子崩中血不止。勿令中咸。所谓鲍鱼之肆，言其臭也，俗人呼为 鱼，字似鲍，又言盐 之以成故也。作药当用少盐臭者，不知正何种鱼尔？乃言穿贯者亦入药，方家自少用之。今此鲍鱼乃是 鱼...
...。 药材与黄豆洗净，用清水稍浸泡20分钟，猪横月利洗净切成片状，一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲两个小时，加入少许生油和食盐便可，此量可供3—4人用。 此汤有清热、祛湿、散郁结、去肝热、降血压...
...《保健药膳》杞子南枣煲鸡蛋主要原料：枸杞30克，南枣10个，鸡蛋2个。制作方法：枸杞、南枣加水适量文火炖1小时后，将鸡蛋敲开放入，再煮片刻成荷包蛋。吃蛋喝汤。效用说明：对慢性肝炎、肝硬化病人的肝肾亏损、脾胃虚弱，有滋补强壮作用。 目录 《...
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