...糕（《纲目》）【释名】粢。时珍曰︰糕以黍、糯合粳米粉蒸成，状如凝膏也。单糯粉作者，曰粢。米粉合豆末、糖、蜜蒸成者曰饵。《释名》云︰粢，慈软也。饵，而也，相粘而也。扬雄《方言》云︰饵谓之糕，或谓之粢，或谓之KT（音令），或谓之（音）。然亦微...
...主要原料：鸡脯肉250克，鲜莲子100克，水发香菇15克，玉兰片15克，熟火腿10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把香菇、...
...《保健药膳》八宝全鸭主要原料：填鸭1只（约重2000克），江米150克，香菇15克，核桃仁10克，龙眼肉10克，莲子15克，笋15克，熟火腿30克，虾仁30克，精盐4克，葱段20克，鲜姜8克，大料3克，味精，料酒适量。制作方法：填鸭开膛，...
...主要原料：莲子肉去皮带心50克，桂圆肉30克，冰糖适量。制作方法：将干莲子磨粉，用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉，煮成粥，加入冰糖。效用说明：补益心肾，安神固精。适宜于因心肾下交、水火失济而引起的心悸、失眠，男子遗精、女子多梦等症...
...主要原料：江米200克，去核蜜枣15克，加工莲子25克，核桃仁15克，葡萄干10克，金糕条25克，瓜子仁10克，松子仁15克，青梅10克，白糖150克，桂花卤5克，猪油25克，水淀粉25克。制作方法：江米用清水淘洗干净，浸泡10分钟，捞入...
...选择用药食兼顾的中药调理气血，美容养颜，已成为当今女性的共识。而现代女性疲于繁忙的工作与家务，少有时间能为自己精心调配一碗滋补养颜的药膳或汤品。此时，不妨选择一些既营养又养颜的中药小零食，闲暇时适当食用。比如某药企生产的“阿胶糕”，就特别适合...
...《保健药膳》桂心粥主要原料：桂心2克，茯苓2克，桑白皮3克，粳米50克。制作方法：先用水煎煮桂心、茯苓，桑白皮，取汁去渣，用汁煮米做粥。效用说明：温化水饮。适宜于因水饮停蓄胃脘，上逆犯肺而引起的胸满、咳逆、痰白稀、欲呕、饮食不下等症。 ...
...补肝肾，益精血。此膳适应于脾肾阳虚，见精神委靡，形寒肢冷，行经量多，带下清稀等症。 药膳二：乌骨鸡归黄汤 配料：乌骨鸡1只，当归5克，黄芪12克，茯苓10克。 制法：将鸡宰杀，洗净，去内杂，把药用纱布包好后，放入鸡腔内，用线缝合，放入沙锅内煮烂...
...糯米粥 冰糖乳鸽燕窝羹 菠菜 菠菜豆腐汤的潜在危害 菠萝 补肺益精话蛤蚧 补肾壮阳爱情药膳 补中益气糕 不可不知饮食美容法则 不同体质选择不同辣椒吃 不同药膳对待春天上火 不同鱼的不同保健功能 不知食宜者不足以存生 菜肴加进中药材究竟补啥 ...
...一、中华药膳源远流长中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”（《后汉书·列女传》）由此可见，汉代已经有了药膳应用的史实。经过历代研究改进，从而发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“...
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