...称为饮食调补学,是利用食物本身的作用来维护人的身体健康,辅助药物防病治病,《千金要方》中专门有一卷为“食治”,分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用。人们常说“药食同源”不是讲药与食物同吃,而是说很多食物本身具有食物和...
...食品的烹调方法 药膳调治老年性痴呆症 药膳滋补面面观 药食两用植物 药食同源话海带 药食同源品,可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品 药食同源注意 药物与食物之间的配伍禁忌 药物之间的配伍禁忌 药粥独特效果 一天的喝水行程表 一些食疗方 ...
...3、薏米: 是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能; 4、马齿苋: 它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫...
...免疫力,预防疾病。 中医说“药食同源”,香港中文大学中医学院院长车镇涛表示,很多食物既可做菜、又可做药,只要根据四季春温、夏热、秋凉、冬寒,选择合适材料煮粥煲汤,便可达到食疗效果。至于近日备受关注的禽流感、手足口病及肠病毒EV-71型,西方...
...打电话来请教胃病的治疗之道。我笑说,其实餐桌上就有很好的保健中药,只要懂得好好发掘利用,一样有很好的治疗效果。 药食同源 中医的这个概念源远流长,简单来说就是能起到治疗效果的都可以称为“药”,这点的理论根据在于中医的病因诊断思想。举个简单的...
...食客欢迎。目前一些火锅的汤料中被添加了中草药,甚至超过了20味。虽然我国有药食同源的传统,但经国家卫生部审核批准的可用于食品的中草药仅有87种,有很多能够调味的中药并不在其中。也就是说,很多加入火锅的中草药未经过科学的论证,而火锅的经营者在...
...好多东西跟食物都是同源的,药食同源,既可以作为药物又可以作为食物。《百合后5分钟左右就得了,正好是半个钟头多一点,粥就熟了。米煮得烂了,像糊涂粥一样,黏黏的,稠稠的。这个粥营养丰富,老少皆宜。特别是老年人吃这个靡粥,没有牙齿都能消化。古人...
...在中国,一提到养生食品,往往指的是一些药食同源的食物,比如枸杞、莲子、人参等,但韩国人眼中的养生食品,却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一,韩国人从过生日、坐月子到吃早餐,顿顿都少不了它。...
...中医认为,“肺为娇脏”,“温邪上受,首先犯肺”,肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。这是因为,正常人24小时吸入空气约1万升,而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质,爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。中医一向讲究药食...
...有句俗话叫:药食同源。工作辛苦不少人感觉身体发虚,想在现在这个季节补一补,很多人都会找来当归、枸杞等药材,煲一锅“滋补汤”来犒劳一下自己和家人。 然而,中国中医药学会庄乾竹告诉记者,不同的中药特点各不相同,用中药煲汤之前,必须通晓中药的寒...
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