...目录 《圣济总录》椒面粥 《养老奉亲》椒面粥 《保健药膳》椒面粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷一八九：椒面粥【别名】椒面羹（《饮膳正要》卷二）。【处方】蜀椒（去目及闭口者）7.5克（炒出汗，水浸一宿，焙干，末之）白面90克【...
...进而大大增加人体的吸收与利用，保健效果更佳。 猪肉+大葱 大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，此种成分可与肉中蛋白质结合，提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外，味道也更加鲜美，吃起来更为爽口。 猪肉+洋葱 洋葱与猪肉一起烹调，洋葱具有防止...
...目录 《医学衷中参西录》鸡胵茅根汤 《衷中参西》鸡胵茅根汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医学衷中参西录》上册：鸡胵茅根汤【处方】生鸡内金（去净瓦石糟粕，轧细）15克 生于术（分量用时斟酌）鲜茅根60克（锉细）【功能主治】治水臌，气臌。【...
...保健强身药膳 二冬汤 【原料】冬菇30克，冬笋60克，料酒，食盐，味精，花椒，水，水淀粉，香油，鸡汤各适量。 【制作】锅内下猪油，放入鱼片略爆片刻，加葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸，加入味精，淋上香油，盛人汤盆，撒上火腿...
...目录 《伤寒全生集》茅根干葛汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《伤寒全生集》：茅根干葛汤【处方】茅根、干葛、半夏、姜汁。【功能主治】温病有热，饮冷变哕者。【用法用量】水姜煎服。【摘录】《伤寒全生集》卷二...
...过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。 对于无病者可适当...
...稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗...
...目录 《重订通俗伤寒论》百合茅根汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《重订通俗伤寒论》：百合茅根汤【处方】苏百合1钱，生桑皮1钱，通草1钱，鲜茅根50支。【功能主治】清肺气以滋化源。主阳水肿，已用宣上发汗，通利小便，水肿已退者。【摘录】《重订...
...药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人...
...掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《草果、桂皮等。所以药膳应用的中药只是全部中药的一小部分。按中药功能分类看，主要分布在补虚药、温里药、化湿药、消食药中，其它类别中药较少。至于药性猛然、有毒的中药，绝不能用于药膳。由于一些中药是可食的...
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