...鲜绿色粽子 目前市面上能见到的粽子、粽叶的颜色大体有两种,一种是看起来比较漂亮的鲜绿色,一种则是发暗发干的黄褐色。如果你认为“鲜绿”的粽叶更新鲜,甚至才是“绿色食品”,那你就大错特错了。实质上,经过专家鉴定,那些看似鲜绿的粽叶几乎都是经过...
...【原料】新鲜箬竹叶1000克,绿豆500克,糯米2000克。【制作】将箬竹叶用冷水浸泡一夜,洗净,控干。绿豆以冷水浸泡半小时,洗净,滤干,备用。将糯米淘洗干净,滤干,掺入绿豆,拌匀。用箬竹叶4张,绿豆、糯米30~40克,包成三角粽,用线...
...出自:宋辽金陆游的《乙卯重五诗》类型:节日原文如下: 重五山村好,榴花忽已繁。 粽包分两髻,艾束著危冠。 旧俗方储药,羸躯亦点丹。 日斜吾事毕,一笑向杯盘。...
...加重病情,甚至出现昏迷、中毒。 健康吃“粽”有窍门 虽然专家们建议美味的粽子不可多吃,但只要掌握好窍门,美味与健康其实可以兼得。 注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,...
...出自:宋辽金欧阳修的《渔家傲·五月榴花妖艳烘》类型:节日原文如下: 五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。 正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹瞢忪。等闲惊破纱窗梦。...
...1、广式粽子 以杏花楼、新雅为代表的广式粽子,吃口松软而味道浓烈,外形为底平,呈正方形、五角形,一角向上,其余伸向四方。广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽...
...端午节春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。 东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。 晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加...
...端午节广东粽子:广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。 闽南粽子:厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,...
...未食五月粽,被褥不甘松。未食五月粽,破裘唔甘放。未食五月粽,破裘毋甘放。未食五月粽,寒衣勿入栊。未食五月粽,寒衣未入栊。食过五月粽,寒衣收入杠,未食五月粽,寒衣不敢送。未食五月粽,寒衣不入栊,食过五月粽,不够百日又翻风。 清明插柳,端午插...
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