...《保健药膳》菠萝鸡片主要原料:鸡脯肉300克,罐头菠萝150克,香菇15克,水发玉兰片15克,火腿15克,蛋清1个,调料适量。制作方法:将鸡脯肉去皮、筋,洗净,切成片,用鸡蛋清、料酒、味精、盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用...
...《保健药膳》银耳氽鸡片主要原料:水发银耳30克,生鸡脯肉120克,鸡蛋2个,鸡汤1000克,精盐6克,料酒15克,味精、水淀粉、胡椒面适量。制作方法:水发银耳摘去杂质,洗净,分成小块。鸡脯肉剔去筋洗净,切成柳叶形薄片,放入凉水内泡一下捞出...
...取出。将母鸡放在盆内,放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、味精,添入鸡汤(淹没鸡),上屉用武火蒸烂。将蒸好的鸡放在大碗内,把人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上(除去姜、葱)。将蒸鸡的汤倒在勺里,点火烧开,撇去浮沫,调好口味,浇...
...菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。菠萝鸡片海参是孕前的一款好食谱。 主料: 菠萝 100克 鸡肉 150克 海参(水浸) 200克 调料: 柠檬汁 10克 盐 2克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 ...
...《保健药膳》枸杞爆鸡丁主要原料:生鸡脯肉150克,枸杞子10克,水发玉兰片30克,荸荠30克,精盐1克,鸡蛋清1个,淀粉25克,牛奶40克,葱10克,姜、蒜3克,鸡油15克,植物油500克(耗油50克)。制作方法:枸杞子用清水洗净放碗中蒸...
...主要原料:鸡脯肉300克,罐头菠萝150克,香菇15克,水发玉兰片15克,火腿15克,蛋清1个,调料适量。制作方法:将鸡脯肉去皮、筋,洗净,切成片,用鸡蛋清、料酒、味精、盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开,将香菇、...
...取出。将母鸡放在盆内,放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、味精,添入鸡汤(淹没鸡),上屉用武火蒸烂。将蒸好的鸡放在大碗内,把人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上(除去姜、葱)。将蒸鸡的汤倒在勺里,点火烧开,撇去浮沫,调好口味,浇...
...后用冷开水漂净;葱、姜切指甲片;另用小碗放鸡汤、白糖、胡椒粉、味精、盐、水生粉、麻油调成芡。锅内放1000克猪油,待烧至五成热时,投鸡片,划散盛起。留余油50克,入葱、姜稍煽下鸡片,烹黄酒,勾芡,翻炒几下将菊花瓣倒入,炒匀,佐餐服食。功能补养...
...《保健药膳》爆鹿心主要原料:鹿心300克,蛋清1个,水发香菇50克,玉兰片50克,豌豆50克,葱、姜、蒜未各12克,湿淀粉25克,植物油100克,精盐、味精、清汤适量。制作方法:将葱、蒜、姜未放在碗内,用盐,味精、清汤兑成汁。再将鹿心切成...
...入开水锅中汆一下;海参抠洗干净;顺着切成片,用水泡上;牛喉撕去皮、筋,剞花刀,剖开,切成约8厘米长的条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切成片;豌豆苗洗净;葱拍破,切段。以上各料除母鸡块和人参片外,均分别装入盘中上桌备用。 2、炒锅置火上,下猪油烧至...
所有搜索结果仅供参考,如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。